व्यंजनों

लहसुन के साथ खरगोश

लहसुन के साथ खरगोश, कैस्टिला ला मंच में एक पारंपरिक नुस्खा। एक आसान और सस्ता नुस्खा जो सदियों से तैयार किया गया है। एक अन्य CookAffinity लेख में हमने कोका कोला चिकन बनाया। आज हम लहसुन के साथ खरगोश तैयार करते हैं।

खरगोश का मांस इसके फायदे

2007 में, जब जोस लुइस रोड्रिगेज ज़ापात्रो ने शासन किया, तो स्पेनियों ने क्रिसमस के लिए खरगोश का मांस खाने की सिफारिश की। वे संकट के समय थे जो खरगोश के मांस की बहुमुखी प्रतिभा और कीमत को देखते हुए, समुद्री बर्क या टर्की के लिए एक अच्छा विकल्प लगता था। खरगोश के मांस के अलावा राजनीति एक 'अज्ञात ' है। चिकन या बीफ की तुलना में इसका सेवन बहुत कम किया जाता है।

आहार में प्रोटीन को शामिल करना एक स्वस्थ और सस्ता विकल्प है। यह 100 ग्राम प्रति सेवारत 173 कैलोरी है। चिकन मीट से ज्यादा प्रोटीन। चिकन के लिए 27 की तुलना में खरगोश में प्रति 100 ग्राम 33 प्रोटीन होता है। यह भी 100 ग्राम प्रति सेवारत 3.5 ग्राम थोड़ा वसा है।

विटामिन के संबंध में खरगोश के मांस में विटामिन बी 12 होता है। खनिजों में यह मैग्नीशियम, लोहा, कैल्शियम, पर्याप्त पोटेशियम और सेलेनियम भी है। एक खनिज जो शरीर एंटीऑक्सिडेंट का उत्पादन करने के लिए उपयोग करता है। खरगोश कार्बोहाइड्रेट के चयापचय और ऊतकों और कोशिकाओं की मरम्मत के लिए आवश्यक फास्फोरस भी प्रदान करता है।

एक और लाभ यह है कि खरगोश का मांस सस्ता है। किलो लगभग 4 यूरो है मांस सफेद और काफी कोमल होता है। स्वाद चिकन को याद दिलाता है, हालांकि एक खरगोश के पास मध्यम चिकन की तुलना में अधिक उपयोगी मांस है।

लहसुन के साथ खरगोश

सामग्री

  • 1 खरगोश को टुकड़ों में काटें
  • 300 ग्राम आलू
  • 150 ग्राम आटा
  • 1 लहसुन सिर
  • 1 छोटी सफेद शराब
  • जैतून का तेल
  • 1 लॉरेल पत्ती
  • नमक
  • ज़मीन का थोड़ा सा जीरा
  • काली मिर्च
  • चिकन शोरबा का एक गिलास
>

तैयारी

आलू को स्लाइस में छीलें और विभाजित करें । लहसुन का आधा सिर काट लें। आटे के साथ खरगोश और पसामो का मौसम। हम इसे आरक्षित रखते हैं।

दूसरी ओर एक पैन में छिलके और कटा हुआ लहसुन डालें। एक बे पत्ती और सफेद शराब जोड़ें। तरल को कम होने तक उबालें। उन्हें थोड़ा नरम करने के लिए माइक्रोवेव में आलू का परिचय दें। 5 मिनट पूर्ण शक्ति पर। फिर हम आलू को पैन में डालते हैं और उन्हें कम गर्मी पर भूनते हैं ताकि वे 'खराब' बने रहें। हम उन्हें पैन से बाहर निकालते हैं और शेष तेल को रसोई के कागज के साथ एक डिश में निकालते हैं

अब हम लहसुन के दूसरे सिर को काटते हैं और इसे तेल के साथ पैन में जोड़ते हैं। हम इसे भूनकर निकाल देते हैं। उसी तेल में अब हम दोनों तरफ से खरगोश को अच्छी तरह से भूनें। एक बार खरगोश को तला हुआ होने के बाद, हम लॉरेल और वाइन, और आलू के साथ तला हुआ लहसुन डालते हैं। खड़े हो जाओ और सेवा करो।

//www.youtube.com/watch?v=DDbLiF63_78

आपकी रुचि भी हो सकती है

डोरिटोस के साथ स्तन साम्राज्य

यदि आपको लहसुन के साथ खरगोश की रेसिपी पसंद आई है, तो आप इसे अपने पसंदीदा सोशल नेटवर्क (ट्विटर, फेसबुक, Pinterest या Google +) पर साझा कर सकते हैं, bit आपके पास प्रेस करने के लिए विभिन्न आइकन हैं। कुकफिनिटी में हर दिन आपके लिए नई रेसिपी और ट्रिक्स होंगे।

ऐलेना बेल्वर

तस्वीरें |