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ब्लैक चॉकलेट और मोचा पॉप्सिकल्स

ब्लैक चॉकलेट और मोचा पोप्स, एक ऐसी फुहार जो आपको पसंद आएगी। आप इसे स्वयं कर सकते हैं और तैयारी के लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं है। एक अन्य CookAffinity लेख में हमने हल्के आड़ू आइसक्रीम बनाई। आज हम ब्लैक चॉकलेट और मोचा पॉप्सिकल्स तैयार करते हैं।

`आइसक्रीम पॉप्स’ का संक्षिप्त इतिहास

ध्रुवों का इतिहास 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में वापस चला गया। संयुक्त राज्य अमेरिका में उन्हें ' बर्फीले ध्रुव' पॉप्सिकल्स कहा जाता है। वे पानी या जमे हुए फलों के रस से बने होते हैं जिन्हें एक सांचे में डाला जाता है और एक स्टिक जोड़ा जाता है।

फ्रैंक एपर्सन ने इसके निर्माता की पुष्टि की कि एक लड़का होने के नाते जब वह 1905 में 11 साल का था, जब उसने 'डंडे' की खोज की थी। यह सौभाग्य से हुआ। उन्होंने एक गिलास सोडा पाउडर छोड़ा जो सर्दियों की रात में उनके घर के बरामदे में पानी में पतला था। पानी के अंदर सोडा निकालने के लिए एक छड़ी थी। अगली सुबह उसका सोडा फल का 'ध्रुव' बन गया । यह 1905 में हुआ था।

उस युवा फ्रैंक एपर्सन को नहीं भूला, जो सालों बाद 1923 में कैलिफोर्निया के ओकलैंड में पहला ध्रुव बना। शुरुआत में उनकी कंपनी को एप्सिकल कहा जाता था। कुछ साल बाद उन्होंने न्यूयॉर्क की एक कंपनी जो लोव कंपनी को अधिकार बेच दिए।

ब्लैक चॉकलेट और मोचा पॉप्सिकल्स

6 डंडों के लिए सामग्री

  • काले दूध के साथ 2 चॉकलेट बार मोका नेस्ले एक्स्ट्रासिनो
  • 200 मिलीलीटर व्हिपिंग क्रीम
  • 150 ग्राम चीनी
  • 250 मिली दूध
  • 30 ग्राम मकई का आटा
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तैयारी

चॉकलेट को पूर्ववत करने के लिए एक सॉस पैन में पानी और दूसरे सॉस पैन के अंदर रखें। Und बाथ मारिया ’की तकनीक। यह तकनीक उन खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त है जिनमें एक नाजुक बनावट है। जब हमारे पास बेकार चॉकलेट होती है तो हम 150 मिलीलीटर दूध और क्रीम डालते हैं। हम हटाते हैं और आरक्षित करते हैं । मकई के आटे और दूध के साथ क्रीम मिलाएं और चीनी जोड़ें।

एक अन्य कंटेनर में, 120 मिलीलीटर दूध के साथ मकई का आटा भंग करें और चीनी जोड़ें और इसे कम गर्मी पर डाल दें। लगातार सरगर्मी होने के लिए मध्यम गति पर कटोरे के अंदर ब्लेंडर का उपयोग करें।

जब चीनी घुल जाती है, तो हम आग को बंद कर देते हैं । अब हमें केवल चॉकलेट, क्रीम और दूध के साथ पिछली तैयारी को संयोजित करना होगा जिसे हमने शुरुआत में मिलाया था। हम हटाते हैं ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से जुड़ी हो।

ध्रुवों के लिए मोल्ड्स में मिश्रण डालें। खाने से लगभग 4 या 5 घंटे पहले फ्रीज़र में छोड़ दें।

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ऐलेना बेल्वर

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