व्यंजनों

मैरिनेटेड आलू

काडीज़ में "पपस एलीनस" या सीज़्ड आलू प्रसिद्ध हैं! यदि आप रूसी सलाद पसंद करते हैं तो यह नुस्खा जैसा दिखता है लेकिन हल्का होता है क्योंकि इसमें मेयोनेज़ नहीं होता है। सरल सामग्री जो दिखाती है कि इस तरह के व्यंजनों को प्राप्त करने के लिए खाना बनाना एक कला है। एक अन्य लेख में हमने आलू को एओली के साथ बनाया, आज गर्मी के लिए एक और नुस्खा है, अनुभवी आलू। इसे याद मत करो!

अनुभवी आलू कहाँ से आते हैं?

नुस्खा की उत्पत्ति वास्तव में ज्ञात नहीं है, हालांकि इसकी सादगी से काडीज़ में कई घरों में इसे तैयार करना संभव है। सच्चाई यह है कि अनुभवी आलू तीनों के नियम को पूरा करते हैं: अच्छे, सस्ते और सुंदर (उनके पास खराब पेंट)। वे एक नुस्खा है जो गर्मियों के भोजन या नाश्ते के लिए अग्रिम आदर्श में तैयार किया जाता है। काडीज़ में किसी भी बार में आप इस विशेषता का उपयोग कर सकते हैं। बार में छत या खाड़ी में वे इसे कढ़ाई करते हैं।

मैरिनेटेड आलू रेसिपी

4 लोगों के लिए सामग्री

  • 5 आलू
  • तेल में टूना के 2 डिब्बे
  • 2 उबले अंडे
  • ताजा अजमोद के दो बड़े चम्मच
  • 1 हरा प्याज या कटा हुआ प्याज

ड्रेसिंग

  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • सिरका का एक छींटा
  • नमक और काली मिर्च
  • सजाने के लिए वैकल्पिक काले जैतून

तैयारी

  1. नुस्खा को ठंडे आलू की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें एक घंटे से दूसरे दिन पहले या बेहतर तरीके से तैयार करने और उन्हें फ्रिज में ठंडा करने की सलाह दी जाती है आप उन्हें एक्सप्रेस पॉट में या पारंपरिक तरीके से पका सकते हैं। मैं आपको बताता हूँ कि यहाँ आलू को कैसे सेंकना है ताकि वे स्वादिष्ट बने रहें
  2. हमें पके हुए अंडे भी चाहिए जो आप पहले से या फिलहाल तैयार कर सकते हैं और उन्हें ठंडे पानी में आराम दे सकते हैं। मैं आपको बताता हूं कि उन्हें आसानी से कैसे छीलना है।

  3. एक बार जब हमारे पास उबले हुए आलू और उबले अंडे होते हैं, तो हम उन्हें तोड़ देते हैं। प्याज को पतला काटें और ट्यूना के डिब्बे खोलें, हम कुछ तेल लेते हैं लेकिन सभी नहीं। हम उन्हें आलू और अंडे के साथ मिलाते हैं

  4. एक कटोरी में खत्म करने के लिए, सिरका के साथ जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच मिलाएं। अनुभवी आलू पर नमक और काली मिर्च छिड़कें और फिर ड्रेसिंग जोड़ें। दो कांटे या दो चम्मच की मदद से सलाद निकालें।

  5. यदि आप रंग का स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो काले या हरे जैतून से सजाएँ

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चिप्स बनाने के 5 टोटके

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