व्यंजनों

चीज़केक और डलसी डे लेचे

एक इच्छा करें और अपनी आँखें खोलें! चीज़केक और डलसी डे लेचे, यदि आप मीठे हैं, तो यह मिठाई आपको उत्साहित करेगी। यह पनीर की मलाईदार बनावट के साथ डलसी डे लेचे के नाजुक स्वाद को एकजुट करता है, एक सच्चा आनंद! Okdiario- व्यंजनों के एक अन्य लेख में हमने घर का बना सेब का केक बनाया, आज एक शानदार गुलदस्ते के साथ पनीर केक।

चीज़केक और डलसी डे लेचे के लिए नुस्खा

सामग्री

केक के आधार के लिए

  • पाचन कुकीज़ के 18 ग्राम
  • 1 बड़ा चम्मच चीनी
  • 4 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन

भरने के लिए

  • 60 मिली दूध
  • क्रीम पनीर के 225 ग्राम
  • 2 अंडे
  • 1 चम्मच तटस्थ जिलेटिन (के बारे में)
  • Oon चम्मच नमक
  • 250 मिलीलीटर डलसी डे लेशे (आपके पास ला लेचेरा जैसे ब्रांडों की एक बोतल में है)

शीशा लगाना

  • 5 बड़े चम्मच दुलसे डे लेचे

बर्तन

  • एक साँचा

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दूध कैंडी जार [/ कैप्शन]

तैयारी

इस स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लेने के लिए हमें इसे एक दिन से दूसरे दिन तक करना होगा, एक छोटी सी देरी जो इसके लायक है।

  1. छाल के लिए

    पिघलने वाले मक्खन को अधिकतम शक्ति पर 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में पेश किया जाता है। एक और 30 सेकंड आराम करें। कूपर में कुकीज़ को कुचलें, चीनी के साथ मिलाएं और मक्खन जोड़ें। मिश्रण को तब तक काम करें जब तक सामग्री जुड़ी न हो।

  2. बेकिंग पेपर के साथ एक मोल्ड को लाइन करें, कुकी बेस जोड़ें और 180 डिग्री पर 10 मिनट सेंकना करें।
  3. भरने के लिए

    एक गिलास दूध के ऊपर जिलेटिन छिड़कें और इसे दो मिनट तक बैठने दें।

  4. एक ब्लेंडर के साथ मारो, अंडे, नमक और जिलेटिन के बगल में क्रीम पनीर लगभग दो मिनट के लिए। कुकीज़ के क्रस्ट को क्रीम पनीर के कई बड़े चम्मच के साथ कवर करें और फिर क्रीम पनीर मिश्रण जोड़ें।
  5. केक को कर्ल करने के लिए हम बैन-मैरी तकनीक का उपयोग करेंगे। पानी के साथ एक फव्वारा तैयार करें, मोल्ड को एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें। मोल्ड को ट्रे के अंदर रखें और ओवन को 45 डिग्री पर 160 डिग्री पर प्रोग्राम करें।

    फिर आँच बंद कर दें और इसे दस मिनट के लिए आराम दें।
  6. जांच लें कि केंद्र में एक टूथपिक डालकर केक को दही दिया गया है। यदि यह साफ नहीं निकलता है, तो आपको 160 डिग्री पर पांच मिनट अतिरिक्त ओवन की आवश्यकता होगी। फिर इसे ठंडा होने दें और कम से कम 2 घंटे ठंडा करें।

  7. ग्लेज़, एक बार पनीर भरने के लिए दृढ़ है, शीशे का आवरण बहुत आसान है। एक कटोरे में 3 बड़े चम्मच दुलसे डे लेचे, माइक्रोवेव को 10 सेकंड के अंतराल में अधिकतम करने के लिए प्रोग्राम करें, जब तक आप यह नहीं देखते कि यह पिघला देता है।

    शॉर्ट अंतराल को शेड्यूल करना बेहतर है ताकि हम क्रीम को याद न करें। एक बार जब यह पिघल जाता है तो अन्य दो बड़े चम्मच डालें और हिलाएं। कुछ सेकंड खड़े रहें और फिर केक की सतह पर डालें
  8. सजाने के लिए

    इस शानदार पनीर केक को खत्म करने के लिए कुछ नट्स या कुछ 'चॉकलेट चिप्स' सजाने के लिए

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