व्यंजनों

समुद्र और पहाड़ की रेसिपी

प्रत्येक कुक के आधार पर समुद्र और पहाड़ का नुस्खा अलग-अलग होता है। यह एक मूल विचार है जो विभिन्न प्रकार के स्वादों का आनंद लेने के लिए हर तरह से प्रयास करता है। मूल रूप से भोजन को अलग करने के आदी, कुछ दो स्वादों को अलग-अलग और एक ही समय में पूरक बनाने की हिम्मत करते हैं। कुछ झींगा मछलियों और झींगुरों के हाथ का समुद्र सीधे मीट, चिकन के सबसे अधिक सेवन के साथ होगा, एक डिश में जो किसी भी मेज पर इतिहास बना देगा जिसमें मैं आया था। इस पहले व्यंजन पर ध्यान दें, विरोधाभासों में एक असंभव प्रेम की महानता निहित है जो इस पर एक समुद्र और पहाड़ बनाने में सक्षम होगा।

सामग्री:

  • 900 ग्राम चिकन जांघों
  • नॉर्वे के झींगा मछली के 400 ग्राम।
  • 2 टमाटर
  • 2 प्याज
  • 120 cc ब्रांडी
  • 1 रोटी का टुकड़ा
  • 20 बादाम
  • लहसुन की 3 लौंग
  • 1 अजमोद की टहनी
  • जैतून का तेल
  • नमक
  • काली मिर्च
  • आटा
  • चिकन शोरबा

समुद्र और पहाड़ को कैसे तैयार किया जाए

  1. हम यह नुस्खा नीचे तैयार करके शुरू करते हैं, बादाम का तेल और लहसुन की एक बिट जैतून का तेल में भूनें। ये तत्व सफल होने के लिए किस्मत में स्वादिष्ट सॉस में पिघल जाएंगे।

  2. हम इन सामग्रियों को हटा देते हैं और उसी तेल में हम स्कैपी को सौते जा रहे हैं, हम झींगे का उपयोग कर सकते हैं यदि हम उन्हें अधिक पसंद करते हैं और हम उन्हें हाथ में लेते हैं। हम उन्हें लगभग दो मिनट के लिए sauté करते हैं और निकालते हैं।
  3. हम चिकन जांघों के साथ जारी रखते हैं । हम उन्हें सावधानी से आटा देते हैं और उन्हें एक ही पैन में डालते हैं। यदि आवश्यक हो, तो हम थोड़ा और तेल डालेंगे। जब उन्होंने रंग उठाया है तो हम उन्हें आरक्षित करेंगे।
  4. हम तेल को बुझाते हैं यदि आटे में अशुद्धियाँ हैं या हम सीधे पैन बदलते हैं। प्याज को छीलकर काट लें। हम तब तक उबालना शुरू कर देंगे जब तक कि यह नरम होना शुरू न हो जाए, फिर टमाटर को पेश करें। हम एक प्रकार का स्वादिष्ट होममेड टमाटर सॉस बनाएंगे।

  5. हम थोड़ा ब्रांडी जोड़ेंगे और हम इसे और अधिक तीव्र स्वाद देने के लिए बहेंगे । हम सब कुछ कुचल देते हैं और इसे वापस पैन में डालते हैं।
  6. लहसुन, बादाम और रोटी के साथ, अजमोद बनाने के लिए अजमोद और थोड़ा तेल के साथ परिचय करें।
  7. जब हम देखते हैं कि चिकन निविदा है तो हम कटा हुआ परिचय देते हैं और इसे कुछ मिनटों के लिए पकने देते हैं। काटने के आगमन से लगभग 7 मिनट में तैयार हो जाएगा।
  8. गर्मी से निकालें और सेवा करने से पहले कुछ क्षण खड़े होने दें, हम कुछ क्लैम जोड़ सकते हैं ताकि मैं अधिक तीव्र हो। हम एक शानदार समुद्र और पहाड़ का आनंद लेंगे।