व्यंजनों

चिकन चिलिंड्रोन

चिलिंड्रोन चिकन एक विशिष्ट वेलेंटाइन नुस्खा है। यह एक स्टू है जो मिर्च और टमाटर के साथ वसंत फसल से घरों में बनाया गया था। परिणाम एक रसदार और निविदा मांस है जिसमें एक उत्कृष्ट सॉस है। एक अन्य ओकेरियो-रेसिपी लेख में हमने जमैका से मसालेदार फ्राइड चिकन बनाया, आज चिलिंड्रोन चिकन।

इतिहास के साथ एक नुस्खा

आधार लाल मिर्च, टमाटर, लहसुन और मीठे प्याज हैं सभी जैतून के तेल में sautéed हैं और कभी-कभी हैम जोड़ा जाता है। न केवल चिकन इस तरह से तैयार किया जाता है, नवरे व्यंजनों में लैंब चिलिंड्रोन को बहुत महत्व दिया जाता है, और खरगोश भी तैयार करता है। हेराल्ड के अनुसार आरागॉन में चिलिंड्रोन के व्यंजनों में दो शताब्दियों से अधिक हैं

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आधार लाल मिर्च, टमाटर, लहसुन और मीठे प्याज हैं सभी जैतून के तेल में sautéed हैं और कभी-कभी हैम जोड़ा जाता है। न केवल चिकन इस तरह से तैयार किया जाता है, नवरे व्यंजनों में लैंब चिलिंड्रोन को बहुत महत्व दिया जाता है, और खरगोश भी तैयार करता है। हेराल्ड के अनुसार आरागॉन में चिलिंड्रोन के व्यंजनों में दो शताब्दियों से अधिक हैं

चिकन चिलिंड्रोन, 2016 में स्पेनिश व्यंजनों के 7 अजूबों में शामिल होने का विकल्प था। एक अंतरराष्ट्रीय बीमा कंपनी द्वारा प्रतिनिधि व्यंजनों को खोजने और यूनेस्को द्वारा मानवता के अमूर्त विरासत के लिए स्पेनिश गैस्ट्रोनॉमी की उम्मीदवारी को बढ़ावा देने के लिए एक पहल।

रीको पोलो अल चिलिंड्रोन @ 24CarlaBeloso pic.twitter.com/N7epAOXxVY के साथ

- ☆ एवलिन सोरियानो ☆ ⚡ (@ एवलिन सोरियानो 24 मार्च, 2017)

चिकन चिलिंड्रोन जीत नहीं पाए, लेकिन इस पहल के अंतिम चरण में थे। विजेता आलू आमलेट, हैम, गैलिशियन ऑक्टोपस, पेला, क्वेसडा और झुर्रीदार आलू थे । नुस्खा शायद एक विनम्र मूल अपने अवयवों की सादगी को देखते हुए है; कई अन्य लोगों की तरह जिन्हें हम आज जानते हैं, उदाहरण के लिए पेला। मैदान के पुरुषों ने अपने भोजन को सब्जियों से तैयार किया, जैसे कि सब्जियां

चिकन चिलिंड्रोन

सामग्री

  • 1 चिकन 1.5 किलो
  • 3 पके टमाटर
  • लहसुन की 3 लौंग
  • हैम टैकोस के 150 ग्राम
  • 2 लाल मिर्च
  • 200 मिली सफेद शराब
  • 1 प्याज
  • एक बे पत्ती
  • 1 चम्मच मैदा
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च
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तैयारी

सबसे पहले, हम चिकन को काटते हैं और त्वचा को निकालते हैं। जैतून का तेल के साथ एक पुलाव या पैन तैयार करें, हैम और चिकन जोड़ें । हम उन्हें 2 या 3 मिनट के लिए भूरा करते हैं।

हमने आग बुझाई। एक अन्य पैन में जैतून का तेल डालें और लहसुन के बगल में कटा हुआ प्याज डालें । कुछ मिनट के लिए सौते करें और टुकड़ों और टमाटरों में मिर्च डालें। आँच को कम करके, एक चम्मच आटा डालें और 7 मिनट तक पकाएँ। इसके बाद हम चिकन में सॉफिटो मिलाते हैं। कवर, एक बे पत्ती और शराब जोड़ें, 25 मिनट के लिए उबाल लें।

वीडियो रेसिपी चिकन चिलिड्रॉन

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