व्यंजनों

बिस्कुट की रेसिपी सेवोईर्दी या सोलेटिला

एक प्रकाश और शराबी आटा, कुरकुरे कवर और एक हजार विकल्प उन्हें आनंद लेने के लिए। यह सवोयार्डी या सोलेटिला कपकेक, उत्तम तिरामिसु मिठाई के नायक और कई अन्य हैं। अकेले, वे नाश्ते के लिए दूध के साथ एक स्वादिष्ट कॉफी के साथ बहुत अच्छी तरह से करते हैं। यह नुस्खा कुछ अवयवों के साथ सरल है, घर पर खाना पकाने और बच्चों की मदद करने के लिए आदर्श है: वे थोड़ा और अधिक स्वस्थ भोजन करेंगे, सीखेंगे और खाएंगे। अंडे को पीटते समय, स्पार्कलिंग बिंदु प्राप्त करने के लिए बहुत सावधान रहना महत्वपूर्ण है; यह उन पर निर्भर करता है कि वे संपूर्ण हैं।

अंडे के लिए धन्यवाद कि बिस्कुट ले जाते हैं, सभी आवश्यक अमीनो एसिड जो जीव को प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। वे विटामिन, खनिज और फोलिक एसिड का एक स्रोत भी हैं, जो बच्चों के तंत्रिका तंत्र के विकास के लिए आवश्यक हैं। बिस्कुट सवियोयार्डी या सोलेटिला का एक अनिश्चित मूल है, हालांकि यह माना जाता है कि उनका आविष्कार सवॉय ऑफ द काउंट ऑफ सवॉय के पेस्ट्री शेफ द्वारा किया गया था, जिन्होंने उन्हें फ्रांस के राजा का मनोरंजन करने के लिए तैयार किया था। यह नुस्खा पूरी इटली और फिर दुनिया में फैल गया। प्रत्येक स्थान पर उन्हें एक अलग तरीके से बुलाया जाता है, लेकिन नुस्खा समान है।

सामग्री:

  • 4 अंडे
  • 100 ग्राम चीनी
  • 50 ग्राम आटा
  • 50 ग्राम मकई स्टार्च
  • 1 चम्मच वेनिला अर्क
  • शक्कर का घोल

सवोयार्डी या सोलेटिला केक की तैयारी:

  1. गोरों को देखभाल के साथ गोरों से अलग करें।
  2. गर्मी और ऊपर के साथ मध्यम तापमान तक ओवन को प्रीहीट करें।
  3. बेकिंग पेपर के साथ दो बेकिंग ट्रे को कवर करें।
  4. एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ गोरों को बर्फ से मारो।
  5. जब वे दृढ़ हों, तो बारिश के रूप में आधा चीनी जोड़ें।
  6. एकीकरण तक पिटाई जारी रखें। पुस्तक।
  7. इसके अलावा, बाकी चीनी के साथ योलक्स को हरा दें जब तक कि उनकी मात्रा दोगुनी न हो जाए, वे सफेद और भुरभुरी दिखती हैं।
  8. वेनिला अर्क जोड़ें।
  9. फिर, अंडे की सफेदी का आधा हिस्सा प्रति चक्कर बर्फ में मिलाएं, स्पैटुला का उपयोग करके दोनों आंदोलनों को लिफाफे की तैयारी के साथ जोड़ दें
  10. आटे के साथ स्टार्च निचोड़ें।
  11. स्मूथी को थोड़ा-थोड़ा करके जोड़ें, हमेशा ध्यान से एकीकृत करें ताकि हवा को खत्म न करें।
  12. अंत में, स्पष्ट लोगों को शामिल करना समाप्त करें।
  13. एक स्मूथी के साथ एक आस्तीन में स्मूथी रखें।
  14. प्लेटों पर स्ट्रिप्स 10 सेंटीमीटर लंबी होती हैं, अच्छी तरह से अलग होती हैं क्योंकि वे गर्मी से बढ़ती हैं।
  15. आइसिंग शुगर के साथ छिड़के। इसे दो मिनट के लिए आराम करने दें और फिर से छिड़कें।
  16. 10 मिनट तक बेक करें । सतह सुनहरी दिखनी चाहिए।
  17. निकालने से पहले निकालें और ठंडा होने दें।
  18. सेवियोर्डि या सोलेटिला केक को एयरटाइट कंटेनर में महीनों तक रखा जा सकता है

इन स्वादिष्ट और हल्के बिस्कुट के साथ अपने डेसर्ट को समृद्ध करें सवोयार्डी या सोलेटिला या उन्हें अपने बच्चों को एक मीठे नाश्ते के साथ तैयार करने के लिए तैयार करें।