व्यंजनों

हैम के साथ आर्टिचोक

एक स्वस्थ और कम कैलोरी डिश: हैम के साथ आर्टिचोक । ठीक सेरानो हैम के दो स्लाइस में लगभग 70 कैलोरी होती है, और आर्टिचोक में 47 प्रति 100 ग्राम होता है। यह नुस्खा किसी भी तरह का आनंद लेने के लिए आदर्श है यदि आप आहार पर हैं, तो आप इसे खरीद सकते हैं। Okdiario- व्यंजनों के एक अन्य लेख में हमने आज हैम के साथ ओवन में आर्टिचोक बनाया

पोषण संबंधी गुण

हैम के लाभ

सेरानो हैम प्रोटीन और अच्छी मात्रा में मोनोअनसैचुरेटेड वसा प्रदान करता है जो बहुत स्वस्थ हैं। इसमें समूह बी विटामिन और लोहा, जस्ता और मैग्नीशियम जैसे खनिज भी हैं। यह शोरबा, सूप और सब्जियों को समृद्ध करने के लिए आदर्श है क्योंकि यह इस नुस्खा के साथ होता है।

किसी भी तली हुई सब्जियां सब्जी के स्टू के साथ थोड़ा हैम जोड़कर स्वाद प्राप्त करेगी। हैम में कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं है इसलिए यह कम कार्बोहाइड्रेट या कम कार्ब आहार में अनुशंसित भोजन है

आटिचोक के लाभ

आर्टिचोक इस नुस्खा का मुख्य घटक है और इतने सारे लाभ लाता है कि यह कुछ का उल्लेख करने योग्य है। उदाहरण के लिए, इसकी उच्च मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट जैसे रुटिन, गैलिक एसिड या क्वेरसिटिन।

सभी में त्वरित उम्र बढ़ने और बढ़ी हुई अपक्षयी बीमारियों के लिए जिम्मेदार सेलुलर ऑक्सीकरण के खिलाफ एक सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है। उनके पास 100 ग्राम प्रति सेवारत 11 ग्राम फाइबर है जो उन्हें पाचन और आंतों के संक्रमण में सुधार के लिए आदर्श बनाता है। यह जिगर के कामकाज के लिए फायदेमंद है, रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।

हैम के साथ आर्टिचोक की पकाने की विधि

सामग्री

  • 4 बड़े आटिचोक
  • 150 ग्राम कटा हुआ हैम
  • लहसुन के 2 लौंग
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • काली मिर्च

तैयारी

  1. हम आर्टिचोक की सफाई से शुरू करते हैं, हम कड़ी पत्तियों को हटा रहे हैं और ट्रंक भी। फिर हम उन्हें धोते हैं और हम उन्हें तोड़ते हैं

  2. ताकि वे काले न हो जाएं हम थोड़ा नींबू का रस जोड़ते हैं। पानी के साथ सॉस पैन तैयार करें और उबलते समय आटिचोक जोड़ें, 10 मिनट पकाना । इस बीच हम लहसुन को बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें, एक पैन में कुंवारी जैतून का तेल डालें और उन्हें दो मिनट के लिए भूनें।

  3. गर्मी बंद करें, आर्टिचोक को सूखा दें, और उन्हें हैम के बगल में पैन में जोड़ें। हम फिर से आग जलाते हैं और दो मिनट पकाते हैं थोड़ा मिर्च छिड़कते हैं। नमक को जोड़ना बेहतर नहीं है क्योंकि हैम पहले से ही अपने आप में नमकीन है।
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