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पकाया झींगा, उन्हें कैसे तैयार किया जाए

क्या आप सीखना चाहते हैं कि कैसे एक सरल तरीके से पका हुआ झींगा तैयार किया जाए? आप उन्हें अपने कई व्यंजनों में उपयोग कर सकते हैं। पेनकेक्स या समुद्री भोजन कॉकटेल की तरह। ओकीडारियो-व्यंजनों में हम आपको झींगा पकाने के तरीके के बारे में अधिक बताते हैं।

झींगे और झींगा के बीच अंतर क्या हैं?

एंग्लो-सैक्सन देशों में झींगा अधिक आम है, जबकि स्पेन में झींगा और झींगे। झींगा आकार में छोटे होते हैं और झींगे की तुलना में अधिक महंगे होते हैं, वे € 100 प्रति किलो तक पहुंच सकते हैं । वे अधिक महंगे हैं क्योंकि उनका स्वाद अधिक तीव्र है, स्पेन में उन्हें रिसस कुकीज़ की बहुत सराहना की जाती है।

सफेद झींगे में एक नाजुक स्वाद होता है और यह लाल झींगा, काडीज़, हुलवा और स्ट्रेट क्षेत्र में मछली पकड़ने से छोटा होता है। लाल झींगा विशेष रूप से भूमध्यसागरीय, तीव्र स्वाद और फर्म बनावट के मांस में पकड़ा जाता है । यह चावल के लिए और अकेले खाने के लिए सबसे अधिक सराहना में से एक है।

चिंराट सबसे लोकप्रिय decapods में से एक है, अनुप्रस्थ धारियों के साथ जो इसे चिंराट और झींगे से अलग करता है। झींगे झींगे की तुलना में रसदार होते हैं जिनका मांस खाना पकाने के साथ अधिक सूख जाता है।

पकाया झींगा, उन्हें कैसे तैयार किया जाए

सामग्री

  • 500 ग्राम झींगा
  • एक बे पत्ती
  • नींबू के छिलके का एक टुकड़ा
  • एक चम्मच जैतून का तेल
  • 3 लीटर पानी
  • 120 ग्राम नमक
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तैयारी

पानी, तेल, बे पत्तियों और नींबू के छिलके के टुकड़े के साथ एक पॉट तैयार करें। जब पानी उबलना शुरू हो जाता है, तो चिंराट को पानी में जोड़ें, और चलो एक मिनट के लिए खड़े हों, और नहीं । फिर हम उन्हें हटा देते हैं और उन्हें एक डिश में छोड़ देते हैं और उन्हें एक नम कपड़े से ढक देते हैं ताकि वे नमी न खोएं।

एक और रूप

एक बर्तन या कड़ाही को बिना छीले झींगे पर रखें और पैन या बर्तन के निचले हिस्से को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। आग को न्यूनतम तक प्रकाश दें और बर्तन को ढक्कन के साथ कवर करें। इस तरह से जो भाप निकलती है वह हमारे झींगा को पकाने में मदद करेगी।

3 या 4 मिनट के लिए पकाएं, समय-समय पर कड़ाही को हिलाएं, इस तरह चिंराट भाप के समान उजागर हो जाएगा यदि आप झींगा को बिना गोले के पकाते हैं, तो इसमें लगभग दो मिनट का समय लगेगा, लेकिन शेल में पकाया जाने पर वे स्वाद, झींगा और अन्य समुद्री भोजन खो देंगे, उनकी बनावट और स्वाद को बेहतर बनाएंगे।

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