व्यंजनों

क्रीम के साथ मसल्स

बहुत कम पैसे में पांच सितारा पकवान , क्रीम के साथ मसल्स। एक किलो मसल्स 4 यूरो से कम में मिल सकती है। यह रेसिपी स्वादिष्ट है और आपने इसे बहुत तेजी से तैयार किया है। ओकडियारियो-व्यंजनों के एक अन्य लेख में हमने झींगा पकाया, आज हम आपको मसल्स के लिए एक नुस्खा बताते हैं।

गैलिसिया का मसल्स, दुनिया में सर्वश्रेष्ठ में से एक है

'गैलिशियन मुसेल ’ जिसमें अपनी उत्पत्ति और गुणवत्ता को संरक्षित करने के लिए संरक्षित मूल्य निर्धारण हैयह पीडीओ 40 से अधिक ब्रांडों के माध्यम से राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय बाजार में मौजूद है और विभिन्न अंतरराष्ट्रीय पेटू इवेंट्स में इसकी गुणवत्ता पर प्रकाश डालता है।

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मेजिलोन डी गैलिसिया (फोटो: फेसबुक) [/ कैप्शन]

गैलिशियन मुसेल समुद्र में पाए जाने वाले फाइटोप्लांकटन पर फ़ीड करता है । गैलिसिया मुसेल उत्पादकों या मुसेल किसानों में राफ्ट को रस्सियों से जोड़ते हैं जहां मसल्स पालन करते हैं, इस प्रकार थोड़ा रेत या लामा कणों के साथ एक उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त करते हैं

मसल्स 100 ग्राम प्रति सेवारत 72 कैलोरी प्रदान करते हैं , पोटेशियम का एक बड़ा स्रोत हैं , 100 ग्राम प्रति सेवारत 268 मिलीग्राम प्रदान करते हैं। इन मोलस्क में केवल वसा नहीं होता है, और अन्य समुद्री भोजन जैसे झींगे या स्कैम्पी से कम कोलेस्ट्रॉल होता है। हालाँकि इस रेसिपी में हम उन्हें क्रीम डालकर पकाते हैं, लेकिन उन्हें हल्का और बहुत ही हेल्दी भोजन कहा जा सकता है।

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मेजिलोंस गैलिसिया (फोटो: फेसबुक) [/ कैप्शन]

क्रीम के साथ मसल्स

4 लोगों के लिए सामग्री

  • 1 किलो मसल्स
  • 250 मिली लाइट कुकिंग क्रीम
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
  • 1 बे पत्ती
  • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद
  • नमक और काली मिर्च
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तैयारी

सबसे पहले हमें मसल्स को साफ करना होगा, हम एक चाकू का इस्तेमाल खोल में फंसे कणों को खरोंचने के लिए करते हैं। जो खुले या रेत से भरे हों उन्हें त्याग दें।

हम टूथब्रश का उपयोग गोले को ब्रश करने के लिए करते हैं इस तरह से हम रेत और 'दाढ़ी' को और अधिक प्रभावी ढंग से खत्म कर सकते हैं। फिर आपको कई बार कुल्ला करना होगा ताकि बाहरी और आंतरिक दोनों साफ हों । मसल्स को साफ करने की प्रक्रिया को देखने के लिए एक उपयोगी वीडियो।

एक बार जब हम इन मोलस्क को साफ कर लेते हैं, तो हम तेल के साथ एक फ्राइंग पैन तैयार करते हैं, कम गर्मी पर मसल्स, बे पत्ती और क्रीम रखें। खाना पकाने का समय 10 मिनट। समय-समय पर निकालें, सॉस का स्वाद लें और नमक और काली मिर्च को समायोजित करें।

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क्रीम [कैप्शन]

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