ओवन में भरवां प्याज, कीमा बनाया हुआ मांस, जैतून का तेल और अंडे के साथ यह स्वादिष्ट नुस्खा तैयार करने का तरीका जानें। भूमध्य आहार में प्याज मूल तत्व हैं, लेकिन आम तौर पर वे नायक नहीं हैं, इस नुस्खा में वे हैं। Okdiario-recipes में हम आपको बताते हैं कि ओवन में भरवां प्याज कैसे तैयार किया जाता है।
ओवन में भरवां प्याज
प्याज एक ही परिवार से हैं लहसुन या लीक के रूप में, जीनस 'एलियम' एक वनस्पति पौधे के रूप में जंगली बढ़ता है । यह पहले पौधों में से एक था जिसे मध्य एशिया से प्राप्त किया गया था, प्राचीन रोम पहले से ही इसे पाक सामग्री के रूप में उपयोग करते थे।
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प्याज में प्रति 100 ग्राम 40 कैलोरी है, पानी में समृद्ध है, 80% से अधिक है और शायद ही कोई वसा है। इसमें जो कुछ है वह लगभग 5 ग्राम शर्करा है, यही कारण है कि यह कारमेलाइज्ड व्यंजनों को बनाने के लिए आदर्श है। प्याज 23 मिलीग्राम कैल्शियम प्रदान करता है, और इसमें विटामिन सी और विटामिन ए भी होता है।
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सामग्री
- 4 बड़े सफेद प्याज (या जिस प्रकार को आप पसंद करते हैं)
- 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन मांस
- हार्ड ब्रेड के 2 स्लाइस
- 2 लहसुन
- 3 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद
- 80 ग्राम कसा हुआ पनीर
- 1 बड़ा चम्मच आटा
- 4 बड़े चम्मच दूध
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- एक चुटकी जायफल
- काली मिर्च और नमक
- 2 उबले अंडे
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तैयारी
सबसे पहले, एक कटोरी पानी में 8 मिनट के लिए अंडे पकाएं । हम प्याज छीलते हैं, हम उन्हें आधे में काटते हैं और ध्यान से हम इंटीरियर को खाली करते हैं ताकि बाद में हमारे भरने में सक्षम हो सकें। हमने अपने द्वारा हटाए गए प्याज को फेंक नहीं दिया। जैतून के तेल के साथ एक पैन तैयार करें और इस प्याज को सॉस करें, मांस और सॉस को सुनहरा भूरा होने तक जोड़ें।
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थोड़ा नमक, काली मिर्च और जायफल जोड़ें । मांस और एक ही पैन में हार्ड ब्रेड के स्लाइस को तब तक निकालें जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। हम उन्हें हटाते हैं और उन्हें टुकड़ों में काटते हैं, फिर उन्हें हेलिकॉप्टर में काटते हैं।
एक बार जब कठोर अंडे तैयार हो जाते हैं, तो उन्हें आराम करने दें, (यहाँ मैं आपको बताती हूँ कि बिना खर्चे के उन्हें कैसे छीलना है, कि कभी-कभी जल्दी उठने से हम आधे अंडे के बिना रह जाते हैं)। एक बार छीलने के बाद, हम उन्हें टुकड़ों में काटते हैं।
एक कटोरे में, उन अंडे मिलाएं जो सिर्फ छिल गए हैं, तला हुआ चिकन मांस, प्याज और रोटी जो हमने कसा हुआ है; कटा हुआ अजमोद जोड़ें। प्याज को एक डिश में रखें और उन्हें पिछले मिश्रण से भरें। शीर्ष पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और 180 डिग्री पर 10-12 मिनट के लिए सेंकना करें।
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