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सफेद चावल sofrito

सफेद चावल सॉफिटो, सरल नुस्खा जो चावल में अधिक स्वाद जोड़ता है। इसे प्राप्त करने के लिए विभिन्न संस्करण हैं। एक अन्य ओकेरेडियो-व्यंजनों के लेख में हमने नेल्बा चावल बनाया। आज सोफिटो सफेद चावल का एक सरल नुस्खा।

सफेद चावल sofrito

अपने व्यंजनों में से किसी के साथ गठबंधन करने के लिए या अकेले लेने के लिए। इसकी बनावट स्वादिष्ट है, आपको सॉस जोड़ने की भी आवश्यकता नहीं है।

4 लोगों के लिए सामग्री

  • 400 ग्राम चावल
  • 800 मिली पानी
  • थोड़ा सा नमक
  • एक लॉरेल पत्ती
  • नींबू के छिलके का एक टुकड़ा
  • लहसुन की 5 लौंग
  • अजवाइन की डंठल का 1 टुकड़ा टुकड़ों में काट लें
  • तलने के लिए जैतून का तेल
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तैयारी

पहले एक कोलंडर के ऊपर चावल डालें और इसे पानी के जेट के माध्यम से पास करें । हमने इसे नाला जाने दिया।

एक पैन या बर्तन में मध्यम गर्मी पर थोड़ा जैतून का तेल, नींबू का छिलका और बे पत्ती जोड़ें। कुछ मिनट के लिए चावल और सौते जोड़ें। हम पानी को हमेशा चावल और थोड़ा नमक से दोगुना करते हैं। हम 14 मिनट से अधिक दो या तीन आराम करते हैं। जब चावल पक रहा हो, तो लहसुन को मोटे टुकड़ों में काट लें, ताकि वे जल्दी से न जलें, और अजवाइन भी।

जैतून के तेल के साथ एक बड़ा नॉन-स्टिक पैन तैयार करें, तेल गरम करें और लहसुन और अजवाइन डालें।

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हम पैन में जैतून का तेल डालते हैं [/ कैप्शन]

दो मिनट के लिए भूनें, फिर अगर आपको लहसुन ट्रिपिंग पसंद नहीं है, तो उन्हें एक स्पैटुला के साथ तेल से निकालें, साथ ही अजवाइन के टुकड़े भी। उस तेल में चावल को कुछ मिनट के लिए धीमी आँच पर भूनें। सेवा के समय हम थोड़ा कटा हुआ अजमोद या अजवाइन के कुछ टुकड़े जोड़ सकते हैं।

सॉफिटो के लिए विकल्प

  • यह स्वादिष्ट भी है अगर आप कुछ मिनट के लिए लहसुन और मिर्च काटते हैं। फिर आप उन्हें निकाल दें और उसी तेल में चावल में पकाएं। जो लोग मसालेदार पसंद करते हैं, मिर्च मिर्च के साथ लहसुन को चूसते हैं और फिर उन्हें हटाते हैं, चावल को एक पिकैंटिटो aftertaste के साथ गर्भवती किया जाएगा।

  • हम तेल को लीक से सॉकेट करके, और फिर उन्हें हटाकर एक हल्का स्वाद प्राप्त करते हैं।
  • दस मिनट (कारमेलाइजिंग) के लिए थोड़ा सा फ्रूट फ्लेवर, सौते का सफ़ेद या बैंगनी प्याज प्राप्त करने के लिए, फिर उस प्याज़ को हटा दें और उस तेल में चावल डालें।

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तलना प्याज [/ कैप्शन]

  • एक 'प्राच्य' स्पर्श के लिए, अदरक और आधा चम्मच करी को कद्दूकस करके तेल में मिलाएँ । सौतेले दो मिनट, इन सामग्रियों को एक स्पैटुला के साथ हटा दें और फिर उसी तेल में कुछ मिनट के लिए चावल को भूनें।

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हरा चावल [/ कैप्शन]

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ऐलेना बेल्वर