व्यंजनों

चेस्टनट स्टू

पोताजे डी कास्टनास, हुलवा के उत्तरी क्षेत्र से एक पारंपरिक मिठाई जैसे कि गराज़ोला, आरोचे या एन्किनासोला। ओकडारियो-व्यंजनों के एक अन्य लेख में हमने कैलाब्रिया से अखरोट का केक बनाया। आज हम आपको बताते हैं कि कैसे तैयार किया जाता है चेस्टनट दलिया।

चेस्टनट पाइलॉन्ग पारंपरिक लोगों की तुलना में अधिक आकार के चेस्टनट हैं। वे स्पेन के कई क्षेत्रों जैसे कि रज्जा में उगाए जाते हैं। फल को कच्चा भी लिया जा सकता है और पकाया भी जा सकता है।

इसमें विटामिन और खनिजों की अच्छी मात्रा होती है। विटामिन ए के 17 आईयू, विटामिन सी के 26 मिलीग्राम, कैल्शियम के 46 मिलीग्राम। चेस्टनट प्रति 100 ग्राम में 130 कैलोरी प्रदान करता है, यह बादाम या अखरोट की तुलना में काफी कम है जिसमें क्रमशः 575 या 607 कैलोरी है। चेस्टनट में भरपूर फाइबर होता है, प्रति 100 ग्राम 8 ग्राम और फोलिक एसिड भी।

चेस्टनट स्टू

कुछ क्षेत्रों में वे दूध के साथ चावल के एक प्रकार के रूप में थोड़ा चावल भी डालते हैं, लेकिन इससे भी अधिक बलशाली।

सामग्री

  • 300 ग्राम सूखे हुए गोलियां, पाइलॉन्ग
  • 2 लौंग
  • 1 दालचीनी छड़ी
  • संतरे के छिलके का एक टुकड़ा और दूसरा नींबू का छिलका
  • 250 ग्राम चीनी
  • गाँव की रोटी या रोटी का 1 टुकड़ा कड़ाही के साथ
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1 चम्मच अनीस ग्रेन ओई सौंफ
  • एक चुटकी नमक

>

तैयारी

गोलियां धो लें, हम उन्हें रात भर में भिगो देंगे, समय के बाद जब तक हम पानी नहीं फेंकते हैं, यह बाद में हमारी सेवा करेगा। जैतून का तेल जोड़ें और नींबू और संतरे के छिलके को हल्का भूनें, उन्हें स्टोर करें, तेल में सौंफ जोड़ें, इसे एक मिनट के लिए सौते करें और इसे एक स्लेटेड चम्मच के साथ हटा दें

उसी तेल में हम दोनों तरफ से रोटी बेलते हैं। हम पानी को एक पुलाव में छाती को भिगोने के लिए डालते हैं, तेल, गोलियां, दालचीनी और गंध की लौंग भी डालते हैं

दो घंटे के लिए कम गर्मी पर कुक। हर आधे घंटे में स्टू और हलचल की जांच करें। समय के बाद चेस्टनट में एक निविदा बनावट होनी चाहिए। खाना पकाने के अंत में चीनी जोड़ें और धीरे से हलचल करें।

//www.youtube.com/watch?v=pZKxAfORaQk

आपकी रुचि भी हो सकती है

दालचीनी रोल

अगर आपको पोस्ट शाहबलूत सूप पसंद आया आप इसे अपने पसंदीदा सोशल नेटवर्क पर साझा कर सकते हैं: (ट्विटर, फेसबुक, आदि ...), the आपके पास प्रेस करने के लिए विभिन्न आइकन हैं। हर दिन आपके लिए नई रेसिपी और ट्रिक्स होंगी, फेसबुक पर हमें फॉलो करें @okrecetasdecocina!

ऐलेना बेल्वर