व्यंजनों

चॉकलेट और संतरे की फुड रेसिपी

ठगना चॉकलेट और नारंगी, यदि आपको कई लोगों के लिए एक मीठा आसान बनाना है, खासकर अगर बच्चे हैं, तो ठगना एक सुरक्षित शर्त है। यह नारंगी की सुगंध के साथ काली चॉकलेट को भी जोड़ती है। एक अन्य लेख में हमने चेरी चॉकलेट बनाया, आज चॉकलेट और नारंगी का ठगना।

फुगदे, वह मिठाई जो एक महिला विश्वविद्यालय में उभरी

यह 1886 में वैसलर कॉलेज में, यूनिवर्सिटी ऑफ़ आर्लिंगटन न्यूयॉर्क राज्य में था। ठगना एक सामान्य अमेरिकी मिठाई है जिसे पिघलती चॉकलेट के साथ मक्खन, चीनी, और क्रीम या दूध के साथ तैयार किया जाता है। जैसा कि यह बनाना आसान है और इसे ओवन की आवश्यकता नहीं है और यह बहुत फैलता है (इसे अलग-अलग मोटाई के टुकड़ों में काटा जा सकता है), नुस्खा स्नैक्स या जन्मदिन के लिए एकदम सही है। आप नट्स, फलों के डंठल, शराब के साथ सुगंधित, कॉफी, सफेद के लिए विकल्प डार्क चॉकलेट जोड़ सकते हैं।

यह विधि उन्नीसवीं शताब्दी में उभरी, वासर कॉलेज के इमली बैटरबी हार्ट्रिज नामक एक छात्र की विशेषज्ञता के लिए । एमिलिन ने नुस्खा नहीं बनाया, वह 1886 में अपने चचेरे भाई के लिए धन्यवाद मिला, लेकिन वह वह था जिसने इसे जाना। जैसा कि विश्वविद्यालय में छात्रों को हमेशा पार्टियों या यात्राओं के लिए पैसे लेने की जरूरत होती है, 14 किलो का ठगना तैयार किया जाता है, इसे बेचने के लिए खुद को लॉन्च किया और उन्होंने ऐसा किया कि यह 1888 से कम नहीं था।

अमेरिका के अन्य महिला कॉलेजों में फगदे रेसिपी जल्द ही जानी गई। ठगों की सफलता ऐसी थी कि जल्द ही कई बेकरी इसे तैयार करने लगे। आज यह संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे लोकप्रिय कैंडी व्यंजनों में से एक बना हुआ है। ठगों के आकर्षण में से एक यह है कि वे चॉकलेट के कारण बाहर की तरफ कठोर हैं, लेकिन मक्खन के लिए धन्यवाद के कारण बनावट थोड़ी अधिक कोमल और मलाईदार है, यह नौगट की बनावट की तरह अधिक है।

चॉकलेट और ऑरेंज फूज रेसिपी

सामग्री:

  • मक्खन के 60 ग्राम
  • संतरे के रस के 2 बड़े चम्मच
  • एक नारंगी की खरोंच
  • एक चुटकी दालचीनी
  • टुकड़ों में 120 ग्राम डार्क चॉकलेट (न्यूनतम 50% कोको)
  • वाष्पित दूध के 4 बड़े चम्मच
  • 400 ग्राम पाउडर चीनी

तैयारी:

  1. चॉकलेट को टुकड़ों में काट लें और इसे सॉस पैन में रखें, इसे कम गर्मी पर रखें और मक्खन जोड़ें, इसके पिघलने की प्रतीक्षा करें। बाष्पीकृत दूध और नारंगी उत्तेजकता जोड़ें।

  2. मिक्स करें लेकिन उबालने से बचें । थोड़ा सा आइसिंग शुगर और दो बड़े चम्मच संतरे का रस मिलाएं।

  3. तेल की कुछ बूंदों के साथ एक सांचा तैयार करें और मिश्रण डालें, चम्मच से चपटा करें और एक घंटे और फिर कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें। फिर इसे टुकड़ों में काटा जा सकता है।