व्यंजनों

कैबरेलेस क्रोकेट रेसिपी

कैबरेलेस क्रोकेट कई डिनर का पसंदीदा है । इस पनीर में विशेष गुण हैं जो इसे अद्वितीय बनाते हैं; यह स्वाद और सुगंध के बल पर अनुयायियों को प्राप्त किया है। इसकी उत्पत्ति से, पनीर को बहुत सावधानी से, कई जगहों पर भी एक कारीगर तरीके से विस्तृत किया गया है। आज कैब्रल चीज़ का उत्पादन सख्त स्वच्छता मानदंडों के तहत किया जाता है और इसे परिपक्वता की समान गुफाओं के भीतर परिपक्व करने के लिए रखा जाता है। प्रक्रिया में लगभग चार से पांच महीने लगते हैं।

कैब्रल चीज़ का आविष्कार एक प्रेम कहानी छुपाता है। वे कहते हैं कि एक पादरी जिसने अपनी भेड़ को दूध पिलाया था, उसे पहली नजर में एक चरवाहे से प्यार हो गया, जो रास्ते से गुजर रहा था। स्वर्ग की चोटियों में मौजूद कई गुफाओं में से एक के अंदर दूध के साथ कंटेनर छोड़कर, वह उसके पीछे चला गया। चराई का मौसम और चरवाहे को दूध के साथ बाल्टी को याद किया। वह इसे देखने के लिए वापस चला गया और उसने जो पाया वह पनीर था।

गुफा के तापमान और आर्द्रता ने दूध को एक स्वादिष्ट नीले पनीर में बदल दिया, मसालेदार और तीव्र स्वाद के साथ, एक मजबूत सुगंध, दानेदार बनावट और नीले रंग में कॉम्पैक्ट के साथ। इस पनीर के प्रेमियों के लिए, गोभी क्रोकेट के लिए नुस्खा अपने समृद्ध स्वाद का आनंद लेना जारी रखने के लिए आदर्श है।

सामग्री:

  • 200 ग्राम कैब्रल चीज़
  • 2 अंडे
  • Milk लीटर दूध
  • आटा के 4 बड़े चम्मच
  • जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच
  • नमक
  • ब्रेडक्रंब
  • तलने का तेल

कैब्रल क्रोकेट कैसे तैयार करें:

  1. एक पैन को चार बड़े चम्मच तेल के साथ गर्म करें।
  2. आटा जोड़ें और अच्छी तरह से ब्राउन होने तक हिलाएं।
  3. धीरे-धीरे दूध जोड़ें, लगातार सरगर्मी। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें।
  4. आपको एक क्रीम बनानी होगी।
  5. स्वाद के लिए नमक जोड़ें और क्रीम को तब तक पीटना जारी रखें जब तक कि सतह पर बुलबुले दिखाई न दें।
  6. टुकड़े टुकड़े पनीर जोड़ें।

  7. हिलाओ ताकि पनीर पिघल जाए और अच्छी तरह से एकीकृत हो।
  8. नमक बिंदु को सही करें। काली मिर्च और जायफल, जमीन का एक स्पर्श जोड़ें।
  9. एक और मिनट के लिए पकाएँ और एक ट्रे में आटा रखें।
  10. पूरी तरह से ठंडा होने दें । इसे कम से कम एक घंटे के लिए प्लास्टिक की चादर से ढका जा सकता है और फ्रिज में ले जाया जा सकता है।
  11. पीटा अंडे को एक डिश में और दूसरे ब्रेड क्रम्ब्स में व्यवस्थित करें।
  12. आटे के कुछ भाग लें और उन्हें बेलनाकार आकार दें।
  13. रोटी के टुकड़ों के माध्यम से क्रोकेट को पास करें, फिर अंडे के माध्यम से और फिर से रोटी के टुकड़ों के माध्यम से।
  14. गर्म तेल में गोभी के क्रोकेट को खूब फ्राई करें
  15. अब्सॉर्बेंट पेपर पर ड्रेन करें और सर्व करें।

कैबरेलेस क्रोकेट दुनिया में इस अनूठे पनीर का आनंद लेने का एक और तरीका है इसका तीव्र स्वाद वयस्कों और बच्चों को आश्चर्यचकित करेगा। उन्हें बाहर की कोशिश करो और आनंद लें!