व्यंजनों

गाजर पनीर और टकसाल का बॉरेक

गाजर पनीर और टकसाल का बॉरेक, तुर्की का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो एक ताजा और सुगंधित भरने के साथ फाइलो आटा की खस्ता और चिकनी बनावट को जोड़ता है। Okdiaro-recipes के एक अन्य लेख में हमने Pinterest पर सबसे अधिक वायरल बुरिटो बनाया। आज हम आपको बताते हैं कि कैसे बनाएं बोकर पनीर गाजर और पुदीना।

तुर्की व्यंजनों के कई व्यंजनों में से एक है, जो तुर्की चाय के साथ लिया जाता है। सफेद पनीर, सब्जियों, जड़ी बूटियों और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ भरवां एक प्रकार का कुरकुरा बनावट है

हालांकि यह यू है

तुर्की का एक व्यंजन, जिसका मूल तुर्क साम्राज्य से आता है। यही कारण है कि तुर्की एकमात्र देश नहीं है जहां वे तैयार किए गए हैं, अल्बानिया, ग्रीस, बुल्गारिया, इजरायल में और अफ्रीका के विभिन्न हिस्सों में बोहरेक भी जाने जाते हैं। भराव क्षेत्र के आधार पर अलग-अलग होते हैं, लेकिन फेटा पनीर, अजमोद और तेल abounds के भरने। नमकीन भी हैं और कस्टर्ड के रूप में तथाकथित बोरगी लाज़ भी हैं। चिकन और तिल के बीज का बोअर्क भी उत्तम है।

गाजर पनीर और टकसाल का बॉरेक

18 बॉरेक के लिए सामग्री

  • 1 निविदा प्याज छील और कसा हुआ
  • फिलो पेस्ट्री की 9 शीट
  • सूरजमुखी तेल का 1 बड़ा चम्मच
  • 150 ग्राम खुली और कद्दूकस की हुई गाजर
  • 200 ग्राम फेटा चीज
  • 4 बड़े चम्मच ताजा पुदीना
  • तलने के लिए सूरजमुखी तेल
  • हनी साथ जाने के लिए * वैकल्पिक
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तैयारी

प्याज और गाजर काटें और कद्दूकस करें। हम उन्हें आरक्षित रखते हैं। तेल के साथ एक फ्राइंग पैन तैयार करें और प्याज को कम से कम 2 मिनट के लिए भूनना शुरू करें। अगला हम कसा हुआ गाजर और पानी के दो बड़े चम्मच जोड़ते हैं।

इन सभी सामग्रियों को कड़ाही में मध्यम आँच पर लगभग 4 मिनट तक पकाएँ। नमक और काली मिर्च जोड़ें। फिर गाजर और प्याज को एक अलग प्लेट पर पकाया जाता है। अगला हम फ़ेटा पनीर को उखड़ते हैं जहां हमारे पास गाजर है, टकसाल के पत्तों को काट लें और उन्हें मिलाएं

फाइलो आटा की चादरें उतारें और तिरछे दो त्रिकोण बनाने के लिए काटें। फिल्म के साथ कवर करें और एक नम कपड़े के साथ मुड़ें। यह आटा को सूखने से रोकने के बारे में है। फिर एक त्रिकोण लें और इसे लंबे समय तक ऊपर की ओर रखें।

हम त्रिकोण के अंदर गाजर, पुदीना, प्याज और फेटा पनीर के मिश्रण के तीन चम्मच जोड़ते हैं। हम प्रति पक्ष लगभग 4 सेमी छोड़ देते हैं। इस तरह हम इसे अपने ऊपर मोड़ सकते हैं। आटे के किनारों को पानी और तह से हल्का नम करें।

हम बाकी के आटे के साथ एक ही ऑपरेशन करना जारी रखते हैं। बॉरेक को आटे के साथ एक प्लेट पर रखें और प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें अगला हम प्रचुर मात्रा में सूरजमुखी के तेल में भूनने जा रहे हैं। हम उन्हें सुनहरा भूरा होने तक बैचों में भूनते हैं। फिर हमने उन्हें अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए रसोई के कागज के साथ एक प्लेट पर रखा।

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ऐलेना बेल्वर