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सही स्टेक कैसे तैयार करें

सही स्टेक कैसे तैयार किया जाए, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप जिस माँस को पसन्द करते हैं या अंडरकुक करते हैं। Okdiario- रेसिपी में हम आपको फाइव-स्टार स्टेक पकाने की चाबी देते हैं। एक अन्य लेख में हमने रूक्फोर्ट के लिए सैरलीन नुस्खा के बारे में बात की। आज सही स्टेक कैसे तैयार करें।

सही स्टेक कैसे तैयार करें

मांस का मौसम

नमक मांस से नमी निकालने में मदद करता है और काली मिर्च अपने स्वाद के साथ पूरी तरह से जोड़ती है। तो हमारे स्टिक्स को पकाने से पहले आपको थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कनी होगी और फिर दबाना होगा, दबाकर हम यह सुनिश्चित करेंगे कि जब आप गर्मी के संपर्क में आएंगे तो यह मांस को बेहतर तरीके से गर्भवती करेगा। यदि आप विदेशी स्वादों का अनुभव करना चाहते हैं, तो आप नमक और धनिया के बीज, नमक और लाल या जमैका मिर्च या नमक और थोड़ी सी अदरक का उपयोग कर सकते हैं।

बेहतर फ्राई

इसे भुना जा सकता है लेकिन विशेषज्ञ एक सही स्टेक के लिए तलने की सलाह देते हैं। सबसे अच्छा तेल जिसमें एक हल्का स्वाद होता है जैसे सूरजमुखी या नरम जैतून का तेल (यानी या तो कुंवारी या अतिरिक्त कुंवारी का उपयोग न करें जिसमें अधिक स्पष्ट स्वाद होता है)। फ्रांस या यूनाइटेड किंगडम जैसे कुछ देशों में, स्टेक को मक्खन के साथ भूनें, जो मांस में बनावट जोड़ता है। हालांकि, यह मक्खन की तुलना में वनस्पति तेल की तरह तलने के लिए बहुत स्वास्थ्यकर है

मांस को पैन में न डालें जब तक कि तेल पर्याप्त गर्म न हो। यह जानने के लिए आप तेल में ब्रेड का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं जब यह चटकने लगता है तो स्टेक को पैन में जोड़ने का समय होता है।

खाना पकाने का समय

यह ध्यान में रखते हुए कि केवल कुछ ही मिनटों का मतलब स्टेक हैप्पी या 'एक जूता एकमात्र' के बीच का अंतर हो सकता है। सही स्टेक प्राप्त करना संभव है लेकिन हमें मांस के आकार और वजन को ध्यान में रखना होगा। नीचे हम आपको अपनी पसंद के अनुसार स्टेक पकाने के लिए एक अभिविन्यास गाइड देते हैं। खाना पकाने के समय से बचने के लिए रसोई की घड़ी को संभाल कर रखें

लगभग 3.5 सेमी

  • बहुत कम किया गया: लगभग 1 little मिनट प्रति पक्ष
  • केंद्र थोड़ा किया: लगभग 2- 2.15 मिनट प्रति पक्ष
  • आपकी बात पर: प्रति पक्ष 3-3.15 मिनट
  • अच्छी तरह से किया: 4.5 मिनट प्रति पक्ष और एक मिनट बाकी।
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लगभग 2 सेमी

  • बहुत कम किया गया: लगभग 1 प्रति पक्ष
  • केंद्र थोड़ा किया: लगभग 1 मिनट और प्रति पक्ष आधा
  • अपनी बात पर: लगभग 2 मिनट प्रति पक्ष
  • अच्छी तरह से किया: प्रति पक्ष 2.15 मिनट

आराम करने दो

यदि यह कमरे के तापमान पर कम से कम पांच मिनट तक आराम करता है, तो स्टेक स्वादिष्ट हो जाएगा, और इसे लगभग 10 मिनट तक तलने के बाद गर्म रहेगा। यह तब है जब विज्ञान खेल में आता है, मांस के रेशे स्टीक को निविदा और निविदा खत्म करने के लिए रस को पुन: अवशोषित करने जा रहे हैं।

सही स्टेक पकाने के लिए वीडियो

//www.youtube.com/watch?v=swSkaYqFFC0

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ऐलेना बेल्वर