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पके हुए चिकन

क्या आप वास्तव में आसान और स्वादिष्ट बेक्ड चिकन प्राप्त करना चाहते हैं? सुनहरा, सुगंधित और सस्ता (हम दुर्लभ या हार्ड-टू-फाइंड अवयवों का उपयोग नहीं करते हैं), वे सभी भूमध्यसागरीय आहार के घटक हैं, अमीर होने के अलावा यह स्वस्थ है। Okdiario-recipes के एक अन्य लेख में हमने चिकन टिक्का मसाला बनाया, आज एक साधारण बेक्ड चिकन रेसिपी।

पके हुए चिकन

सामग्री

  • 1 किलो कटा हुआ चिकन
  • 1 कटा हुआ प्याज
  • 3 लौंग लहसुन, कटा हुआ
  • ½ कटा हुआ लाल मिर्च
  • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद
  • 1 बड़ा चम्मच प्रोवेनकल जड़ी बूटी
  • Pepper चम्मच सफेद मिर्च
  • 1 बे पत्ती
  • 1 लौंग
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 150 मिलीलीटर चिकन शोरबा
  • 60 मिलीलीटर सफेद शराब
  • नमक
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तैयारी

यदि हम इसे एक दिन से दूसरे दिन तक या 6 घंटे से कम समय तक चलने दें तो चिकन स्वादिष्ट होता है । ध्यान रखें कि चिकन का मांस सूख जाता है, इसलिए यह marinades के साथ बहुत लाभ करता है।

मैरिनेड मिश्रण तैयार करने के लिए वास्तव में आसान है। आपको स्नैक्स या भोजन के लिए जिप बैग या बैग की जरूरत है, आप चिकन को मध्यम टुकड़ों में काटें, नमक और काली मिर्च डालें।

फिर एक कटोरे में 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, सामग्री में वर्णित मसाले, व्हाइट वाइन और 75 मिलीलीटर चिकन शोरबा मिलाएं, इन सामग्रियों को मिलाएं और फिर हम उन्हें उस बैग में पेश करें जहां हमारे पास चिकन के टुकड़े हैं

बैग को बंद करें और चिकन को अच्छी तरह से रगड़ें ताकि यह सभी सामग्रियों के साथ गर्भवती हो जाए, हम इसे कुछ सेकंड में मालिश करते हैं और कम से कम 6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ देते हैं।

आराम के समय के बाद, हम ओवन को 220 डिग्री तक गर्म करते हैं। प्याज और मिर्च को पतली स्लाइस में काटें, लहसुन मोटे टुकड़ों में बेहतर नहीं है।

एक बेकिंग डिश तैयार करें और प्याज, लहसुन और काली मिर्च को तलें, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल लगभग 3 बड़े चम्मच डालें। बे पत्ती और लौंग जोड़ें।

फिर हम चिकन को फ्रिज से बाहर ले जाते हैं और इसे सावधानी से स्रोत में रखते हैं और बाकी सभी प्रकार के अचार का लाभ उठाते हैं, हम इसे चिकन पर जोड़ते हैं

हम चिकन को 200 डिग्री 35 मिनट पर ओवन में पेश करते हैं, आधे से 17 मिनट के लिए खाना पकाने के माध्यम से हम चिकन को चालू करते हैं और शेष शोरबा को जोड़ते हैं जिसे हमने छोड़ दिया है (75 मिलीलीटर)। इस तरह से चिकन जूसियर होगा। खाना पकाने के समाप्त होने के बाद, ओवन को बंद करें और इसे कुछ मिनटों तक आराम दें।

भुट्टे की चटनी बनाने के लिए

सॉस बनाने के लिए, हम अपने चिकन को स्रोत से ओवन में निकालते हैं, और ब्लेंडर के लिए उपयुक्त कंटेनर में बचे हुए सभी चीजों को डालते हैं। यह प्याज, लहसुन, शोरबा, बे पत्ती और लौंग को छोड़कर है जिसे हम हटाते हैं। हम ब्लेंडर के साथ कुचलते हैं, (यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और शोरबा जोड़ें) और हमारे पास एक स्वादिष्ट और बहुत सुगंधित सॉस होगा

सर्व करते समय, चिकन को एक डिश में रखें और रसदार और चमकदार दिखने के लिए ऊपर से थोड़ा सॉस डालें। बेक्ड चिकन को भुने हुए आलू, सब्जियों या नींबू बासमती चावल के साथ परोसा जा सकता है।

सींग को चिकन का एक और वीडियो नुस्खा

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