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मांस मेचाडा

प्रेशर कुकर में स्वादिष्ट लोई मीट बनाने की ट्रिक और बिना मखाने का उपयोग करने के लिए! यदि आप यह नुस्खा बनाते हैं, तो आप देखेंगे कि आप कैसे दोहराते हैं, मांस स्वादिष्ट है और सॉस बस 'शानदार' है

मीट लोफ रेसिपी

मीट मेचाडा अपना नाम तब से प्राप्त करता है जब भोजन को एक चाट या रोटी की सुई की मदद से अंदर लाया जाता है । वे आम तौर पर बेकन, लहसुन, मिर्च, मशरूम या बेर का परिचय देते हैं जो सूखे मीट में रस डालते हैं। यह मेचाडोर एक छोटा सा छेद बनाता है और इसमें एक छोटा छेद होता है जहां भोजन रखा जाता है।

छेद छोटा होने से यह मांस को ख़राब नहीं करता है। आप इसे 5-8 यूरो के बीच कीमत के लिए बाज़ारों या हार्डवेयर स्टोर में पा सकते हैं। हमारे मामले को सरल बनाने के लिए हम एक मेचाडा मांस (या मेचाडा शैली) बनाएंगे, लेकिन बिना मेचादर का उपयोग किए बिना, असंभव असंभव होगा । इस नुस्खा के बारे में महान बात यह है कि हम बहुत सरल सामग्री का उपयोग करते हैं और हम बेकन या बेकन नहीं जोड़ते हैं, लेकिन सब्जियां जो बहुत स्वस्थ हैं।

@ Welcome13, घर पर आज का मेनू #carnemechada pic.twitter.com/sibkYKfsz6

- क्रिस्टियन सावेद्रा (@play_cris) 27 जुलाई, 2016

सामग्री

  • 1.2 किलोग्राम वील राउंड
  • 2 प्याज
  • 2 गाजर
  • लहसुन की 5 लौंग
  • 2 बे पत्ती
  • 250 मिली रेड वाइन (बेहतर वाइन का स्वाद बेहतर होता है)
  • 200 मिली पानी
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • काली मिर्च
  • ½ गोमांस शोरबा की गोली
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बर्तन

  • मांस या सुतली के लिए एक जाल

तैयारी

एक दिन से दूसरे दिन इसे तैयार करना बेहतर है, मेरा विश्वास है कि अगर यह आराम करता है तो मांस अधिक समृद्ध है।

मांस ताकि हम इसे पकाते समय आकार न खोएं, हम मांस का एक जाल डाल सकते हैं या इसे सुतली के साथ टाई कर सकते हैं । हम मांस को काली मिर्च करते हैं और इसे आरक्षित करते हैं।

प्याज को मोटे टुकड़ों में काटें, लहसुन छील नहीं है, हम केवल उन्हें आधा में काटते हैं। हम एस्प्रेसो पॉट में जैतून का तेल डालते हैं, प्याज मोटे टुकड़ों में कटा हुआ, कसा हुआ गाजर और बिना छीले हुए लहसुन । हम इन सामग्रियों को कुछ मिनटों के लिए भूरा करते हैं।

फिर मांस जोड़ें और इसे प्रत्येक पक्ष पर 4 मिनट के लिए बाहर भूरा करें हम मांस शोरबा, पानी और शराब का आधा टैबलेट जोड़ते हैं । हम बर्तन में 25 मिनट तक पकाते हैं।

आराम के समय के बाद, मांस को ठंडा होने दें और इसे फ्रिज में टेंपर में स्टोर करें, (यह इसके लायक होगा)। हम सॉस को सब कुछ के साथ बनाते हैं जिसे एक्सप्रेस पॉट, सब्जियों और शोरबा में छोड़ दिया गया है । हम बे पत्तियों को हटाते हैं और ब्लेंडर के साथ सब कुछ पीसते हैं, सॉस का स्वाद शानदार है!

अगले दिन (या यदि आपने फ्रिज में कम से कम 4-5 घंटे आराम किया है), तो नेट हटा दें और हम सॉस, आलू, पास्ता या सब्जियों को जोड़कर मांस काट सकते हैं।

मेचाडा मांस का एक और नुस्खा के साथ वीडियो

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