व्यंजनों

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मकारोनी

पास्ता प्रेमियों के लिए नुस्खा! मैकरोनी मोटी सॉस के साथ अच्छी तरह से जोड़ती है क्योंकि वे अंदर से गर्भवती हैं। इस रेसिपी में एक सॉस इतना स्वादिष्ट है कि यह आपको आश्चर्यचकित कर देगा! ओकडारियो-व्यंजनों के एक अन्य लेख में हमने सामन के साथ पास्ता बनाया, आज कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मकारोनी।

पंद्रहवीं शताब्दी में, मैकरोनी के साथ व्यंजनों को पहले से ही तैयार किया गया था। ' अर्टे कॉक्विनारिया' पुस्तक के रचनाकार पेटू मार्टिनो डी रॉसी पहले से ही उनमें से कुछ को दर्शाता है । मार्टिनो पापल कैमरलेंगो के महल में एक रसोइया था। उनकी पुस्तक को एक महान कार्य माना जाता है जो कि अवधि से सामग्री और मध्ययुगीन से पुनर्जागरण के व्यंजनों में संक्रमण का वर्णन करता है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मैकरोनी की पकाने की विधि

सामग्री:

  • मैकरोनी के 350 ग्राम
  • 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस या मिश्रित
  • 1 हरी मिर्च
  • 4 कटा हुआ बादाम
  • 1 प्याज
  • लहसुन के 2 लौंग
  • 150 मिलीलीटर प्राकृतिक झारना टमाटर
  • सोया सॉस का 1 बड़ा चम्मच
  • एक चुटकी जायफल
  • 80 मिली रेड वाइन
  • नमक और काली मिर्च
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

तैयारी

  1. प्रत्येक पास्ता का खाना पकाने का समय निर्माता पर निर्भर करता है, यही कारण है कि पैकेज के पीछे देखना अच्छा है। मैकरून को आमतौर पर 'अल डेंटे' होने में लगभग 9 मिनट लगते हैं। पास्ता तैयार करने और इसे इटैलियन स्टाइल बनाने के लिए, मैं आपको कुछ ट्रिक्स बताता हूं, जो 'बैरिला पास्ता एकेडमी' सुझाती है।

    हर 100 ग्राम पास्ता और 7 ग्राम नमक के लिए 1 लीटर पानी का उपयोग करें। 350 ग्राम के लिए 3.5 लीटर पानी और लगभग 24 ग्राम नमक होगा।
  2. पानी जोड़ें और इसे एक फोड़ा करने के लिए ले आओ। उस समय, नमक और पास्ता जोड़ें, फोरसेन को पकाएं और फिर सूखा लें।

  3. जबकि पास्ता पक रहा है, प्याज, लहसुन और हरी मिर्च को पीस लें। बादाम को दरदरा कूट लें। यदि आपके पास मोर्टार नहीं है, तो बादाम को तोड़ने के लिए एक धातु या लकड़ी के कंटेनर का उपयोग करें जब तक कि वे टुकड़ों में टूट न जाएं। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बादाम के टुकड़े मिलाएं और थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें।

  4. दो मिनट के लिए जैतून का तेल, प्याज, लहसुन और काली मिर्च के साथ पैन तैयार करें। फिर कीमा बनाया हुआ मांस और एक और दो मिनट जोड़ें।
  5. इसमें sifted टमाटर, जायफल और रेड वाइन शामिल हैं। आँच को कम से कम करें और 5 या 6 मिनट तक पकाएँ जब तक सॉस कम न हो जाए। आग बंद करें और इसे आराम करने दें।
  6. एक बार जब हमारे पास सॉस के साथ पास्ता सूखा हुआ मिश्रण होता है ताकि यह अच्छी तरह से संदूषित हो जाए। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मैकरोनी की सेवा के लिए तैयार है!

आपकी रुचि भी हो सकती है

स्पेगेटी तीन चीज

यदि आपको कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मकारोनी का नुस्खा पसंद आया है , तो आप इसे अपने पसंदीदा सामाजिक नेटवर्क (ट्विटर, फेसबुक, आदि) पर साझा कर सकते हैं। हर दिन आपके लिए नई रेसिपी और ट्रिक्स होंगे। हमें फेसबुक पर @okdiarioplus पर फॉलो करें!