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घर का बना चिकन शोरबा

घर का बना चिकन शोरबा : 3 में 1, एक ही नुस्खा में आपके पास शोरबा, मांस बनाने के लिए घर का बना क्रोकेट, और प्यूरी के लिए सब्जियां भी हैं। स्वस्थ, और अकेले लेने या चावल के व्यंजन या स्टॉज में जोड़ने के लिए आराम। एक स्वादिष्ट और आसान चिकन स्टॉक तैयार करना सीखें

शोरबा, पहले पकाए गए खाद्य पदार्थों में से एक

जब से मनुष्य ने आग की खोज की और भोजन पका सकता है, मानवता का इतिहास बदल गया है। सबसे पहले, पुरापाषाण युग में, मांस को आग से शाखाओं पर भुना जाता था। इसने मांस को पचाने में आसान बना दिया और बैक्टीरिया के संक्रमण की समस्याओं से भी बचा क्योंकि गर्मी ने कीटाणुओं को मार दिया।

एक बार पहले कंटेनर, जैसे कि बर्तन, नवपाषाण काल (7000 से 3000 ईसा पूर्व) में बनाए गए थे, सभी प्रकार की सब्जियां, फलियां, मीट और जानवरों की हड्डियों के साथ पाउच तैयार किए जाने लगे। इस तरह के व्यंजनों को कई लोगों को खिलाने की अनुमति मिलती है और एक ही समय में अधिकांश भोजन बनाते हैं।

शोरबा के अंदर काले रंग की पृष्ठभूमि के रूप में बुनियादी हैं जहां हम पहले से भुनी हुई हड्डियों का उपयोग करते हैं, और सफेद या हल्की पृष्ठभूमि, जो वास्तव में शव और चिकन के साथ बनाई गई चिकन शोरबा है, जिसमें आप सब्जियां और कुछ हड्डी जोड़ सकते हैं स्वाद बढ़ाने के लिए रीढ़ या हैम का उपयोग करें। चिकन सूप का उपयोग सब्जी सूप को समृद्ध करने के लिए किया जा सकता है, चावल और स्टोव के लिए आधार के रूप में। चिकन शोरबा हल्का होता है क्योंकि इसमें मुश्किल से 36 कैलोरी होती है और इसकी वसा की मात्रा कम होती है।

घर का बना चिकन शोरबा पकाने की विधि

सामग्री

  • 2 चिकन हिंद क्वार्टर
  • 1 मुर्गी आवास
  • 2 लीक
  • 4 गाजर
  • लहसुन की 4 लौंग
  • अजवाइन का 1 डंठल
  • एक शलजम
  • एक बे पत्ती
  • अजमोद
  • नमकीन रीढ़ की हड्डी की हड्डी
  • पानी

तैयारी

    1. प्रेशर कुकर में हम सब्जियों को धोया और बड़े टुकड़ों में काटते हैं।
    2. हम आवरण, हड्डी और चिकन को जोड़ते हैं।
    3. पानी के साथ कवर करें जब तक कि यह लगभग तीन उंगलियों से अधिक न हो और बे पत्ती और अजमोद के कई स्प्रिंग्स जोड़ें।
    4. पॉट को 30 मिनट के लिए प्रोग्राम करें। समय के बाद हमने इसे आराम करने दिया जब तक हम बर्तन नहीं खोल सकते।

    5. हम शोरबा को तनाव देते हैं, हम इसे आज़माते हैं और हम नमक बिंदु को समायोजित करते हैं । कभी-कभी हम पहले नमक जोड़ने की गलती करते हैं और फिर हड्डी और सब्जियां भी पदार्थ छोड़ते हैं और यह बहुत नमकीन नहीं निकलता है।
    6. शोरबा जिसे आप उपयोग करने नहीं जा रहे हैं वह कंटेनरों में रखता है और आप इसे फ्रीज कर सकते हैं। चिकन के मांस के साथ हम घर का बना कुरकुरे बना सकते हैं, और सब्जियों के साथ यह हमें बहुत स्वादिष्ट प्यूरी के लिए परोसता है

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