व्यंजनों

सॉस में बीफ टेंडरलॉइन

याद रखने की रेसिपी! सॉस में बीफ टेंडरलॉइन, सब्जी आधारित सॉस, सफेद शराब और मेंहदी के साथ एक स्वादिष्ट पकवान। यदि आप मांस के व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं जो आसान और स्वादिष्ट हैं, तो यह उनमें से एक है। ओकडारियो-व्यंजनों के एक अन्य लेख में हमने हंगेरियन को चिकन बनाया, आज सॉस में बीफ टेंडरलॉइन।

वील लोन पोषक तत्व

वील के इस भाग में प्रति 100 ग्राम में लगभग 20 कैलोरी होती है, और लगभग 6 ग्राम वसा, 16.6 ग्राम प्रोटीन और समूह बी के विटामिन की अच्छी मात्रा प्रदान करता है। यह 6 मिलीग्राम कैल्शियम और लगभग 3 मिलीग्राम आयरन प्रदान करता है। बीफ टेंडरलॉइन विटामिन के, 4 कुरूप प्रदान करता है , यह विटामिन रक्त के जमावट के लिए आवश्यक है । यह भोजन उन लोगों के लिए एक प्रासंगिक डेटा प्रदान नहीं करता है जो यूरिक एसिड को कम करने के लिए आहार का पालन करते हैं।

चटनी में बीफ टेंडरलॉइन का नुस्खा

सामग्री

  • 750 ग्राम बीफ टेंडरलॉइन
  • नमक और काली मिर्च
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

चटनी के लिए

  • 2 प्याज
  • 1 लीक
  • लहसुन की 3 लौंग
  • 125 मिलीलीटर सफेद शराब
  • 125 मिलीलीटर क्रीम से दूध का वाष्पीकरण होता है
  • मक्खन के 60 ग्राम
  • मेंहदी की टहनी
  • ½ गोमांस शोरबा की गोली
  • काली मिर्च
  • आटा के 2 बड़े चम्मच
  • 1 चम्मच कटा हुआ अजमोद
  • एक बे पत्ती

तैयारी

  1. आप एस्प्रेसो पॉट का उपयोग कर सकते हैं और आप समय या पारंपरिक पुलाव को छोटा कर देंगे। एक एक्सप्रेस पॉट में खाना पकाने के बारे में 20 मिनट है, जबकि पारंपरिक बर्तन में लगभग 50-60 मिनट।

  2. एक बर्तन में एक बे पत्ती के बगल में दो लीटर पानी उबालें, सफेद टुकड़ों को काटने के लिए इसे 1 मिनट के लिए छोड़ दें और इसे हटा दें।
  3. पील और प्याज और लीक को छोटे टुकड़ों में काट लें, लहसुन को मोटे टुकड़ों में छोड़ दें।

    एस्प्रेसो पॉट (या पारंपरिक बर्तन में) में जैतून का तेल जोड़ें और कुछ मिनट के लिए प्याज, लहसुन और लीक को सॉफ करें। मैं मांस को मांसाहार करता हूं और कुछ ही मिनटों में चूसता हूं

  4. व्हाइट वाइन और मैदा शामिल करें और मिलाएं।

  5. 400 मिलीलीटर पानी, दौनी की टहनी और गोमांस शोरबा की आधी गोली जोड़ें। एक्सप्रेस पॉट 20 मिनट का कार्यक्रम।

  6. पॉट के समय के बाद, जैसे ही इसे खोलना संभव है, मांस को हटा दें और केवल सब्जियां और सॉस छोड़ दें।
  7. एक अच्छी बनावट प्राप्त होने तक ब्लेंडर के माध्यम से सॉस पास करें।

  8. मांस को वापस बर्तन में डालो, कुचलने वाली सॉस और हल्की क्रीम या वाष्पित दूध डालें। 3 मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक, गर्मी बंद करें और इसे सेवा करने से पहले आराम दें।

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