व्यंजनों

हैम के साथ ट्राउट

जानिए कैसे तैयार करें हैम के साथ ट्राउट, कैल्शियम में फिश चैंपियन ! ट्राउट दूध के रूप में लगभग 100 ग्राम प्रति सेवारत 108 मिलीग्राम का योगदान देता है।

यह एक नीली नदी की मछली है, इसमें 135 कैलोरी और 6.70 ग्राम वसा होती है। कैसे सभी मछली प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है 18 ग्राम प्रदान करता है। ट्राउट में विटामिन ए 34.46 कुरकुरा होता है। यह बी विटामिन जैसे बी 2, बी 1 या फोलिक एसिड या बी 9 भी प्रदान करता है ओकडियारियो-व्यंजनों के एक अन्य लेख में हमने स्टीम हेक बनाया, आज हैम के साथ ट्राउट।

हैम के साथ ट्राउट का नुस्खा

4/6 लोगों के लिए सामग्री

  • 1 किलो का 1 ट्राउट
  • सेरानो हैम के 4 स्लाइस
  • 3 आलू
  • ताजा चिव
  • लहसुन के 2 लौंग
  • ½ हरी मिर्च
  • 100 मिलीलीटर सफेद शराब
  • 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अजमोद
  • नमक और काली मिर्च

साथ देना

  • नींबू के स्लाइस
  • चेरी टमाटर
  • तोरी स्लाइसें

तैयारी

ट्राउट को कैसे साफ करें

  1. रसोई कैंची की मदद से ऊपरी और निचले क्षेत्र दोनों को पंख काट दिया।
  2. फिर चाकू से दोनों तरफ से मछली को खुरच कर अलग कर दें।
  3. नल के नीचे धोएं और अब सिर की रीढ़ की ऊंचाई पर काट लें, सावधान रहें कि ये कांटे विश्वासघाती हैं।

  4. चाकू को रीढ़ के ऊपरी हिस्से में डालें, हमें हड्डियों के माध्यम से मार्गदर्शन करें, इसे खोलें और केंद्रीय रीढ़ को हटा दें।
  5. मछलियों को लेप पर काटें, त्वचा को हटाने की आवश्यकता नहीं है, हम इसे एक बार मछली को पकाने के बाद निकाल देते हैं क्योंकि वे त्वचा के साथ रसदार होते हैं।
  6. ट्राउट और रिजर्व के अंदर हैम के स्लाइस का परिचय दें।

हम नुस्खा के साथ जारी रखते हैं

  1. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।

  2. प्याज, काली मिर्च और लहसुन की लौंग को पतले टुकड़ों में काटें, छीलें और आलू को वेजेज में काटें।
  3. कटे हुए आलू को माइक्रोवेव-सेफ कंटेनर में डालें और प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें, अधिकतम शक्ति पर दो मिनट पकाना। यह कदम हमें तब अंदर से कोमल और बाहर से कुरकुरा होने में मदद करता है

  4. एक डिश में व्हाइट वाइन और थोड़ा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें बेकिंग डिश में प्याज और अन्य सब्जियां रखें।

  5. स्रोत पर ट्राउट को व्यवस्थित करें और नीचे के खिलाफ दबाएं ताकि यह सफेद शराब के साथ गर्भवती हो जाए, फिर इसे चालू करें और उसी ऑपरेशन को दोहराएं।
  6. नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और ओवन को 35 डिग्री पर 180 डिग्री पर प्रोग्राम करें। जब हमें लगभग 15 मिनट लगेंगे तो हम ट्राउट को चारों ओर घुमा देंगे।

  7. ओवन समाप्त होने के बाद इसे आराम करने दें, स्रोत को ओवन से हटा दें, मछली और आलू को हटा दें।
  8. बाकी शोरबा और सब्जियां जो डिश के तल में रहती हैं, उन्हें ब्लेंडर के लिए उपयुक्त कंटेनर में जोड़ा जाता है। एक अच्छी बनावट प्राप्त होने तक क्रश करें।

  9. एक डिश में हैम के साथ ट्राउट रखें, आलू, चेरी टमाटर और तोरी के साथ परोसें। सब्जियों और शराब की चटनी के साथ सीजन जो हमने पिछले चरण में कुचल दिया है और नींबू और कटा हुआ अजमोद के स्लाइस जोड़ें।

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    हैम [/ कैप्शन] के साथ ट्राउट

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