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स्ट्राबेरी शाकाहारी आइसक्रीम

इस स्ट्रॉबेरी शाकाहारी आइसक्रीम की कोशिश करने का विरोध न करें! नारियल के दूध और स्ट्रॉबेरी ट्रिप के साथ। हम चीनी नहीं डालते हैं लेकिन इसका स्वाद आपको निश्चित रूप से आश्चर्यचकित करेगा। ओकियारियो-व्यंजनों के एक अन्य लेख में हमने ओरेओ होममेड आइसक्रीम बनाई, आज शाकाहारी लोगों के लिए स्ट्रॉबेरी में से एक विशेष है।

शाकाहारी, भोजन की जगह में विशेषज्ञ

यदि एक सामूहिक है जो कई उत्पादों के लेबल को जानता है, तो यह शाकाहारी है, वे सब कुछ की समीक्षा करते हैं ताकि इसमें पशु मूल के तत्व न हों । उनका दर्शन उन्हें इस बात की चिंता करता है कि वे अपने जीवन के तरीके के रूप में क्या खाते हैं। शाकाहारी लोग जैविक उत्पादों की तलाश करते हैं और यदि संभव हो तो स्थानीय उत्पादकों को ताकि उन्हें सैकड़ों किलोमीटर की यात्रा न करनी पड़े।

वेगन पनीर इसे टोफू के साथ बदल देता है, वे विभिन्न वनस्पति दूध जैसे जई, चावल, मसालेदार या बादाम का उपयोग करते हैं। हालांकि, ऐसे व्यंजन हैं जिन्हें क्रीम या मक्खन जैसे ठोस उत्पादों की आवश्यकता होती है इन मामलों में तेल या नारियल का दूध उपयोगी होता है

यदि आप चिंतित हैं कि नारियल के तेल या दूध में संतृप्त वसा है, तो आपको आश्वस्त किया जाएगा कि वे आपके स्वास्थ्य के लिए नकारात्मक नहीं हैं। एना एस्टेलिस के अनुसार वालेंसिया के पॉलिटेक्निक विश्वविद्यालय से जैव प्रौद्योगिकी में एक डिग्री के साथ। नारियल का तेल शरीर के लिए हानिकारक भोजन नहीं है, यह उसी तरह से काम नहीं करता है जैसे कि मांस से अन्य फैटी एसिड। आप नारियल का तेल बड़े कारफोर सुपरमार्केट में पा सकते हैं, साथ ही नारियल का दूध (मैंने इसे मर्कडोना में भी पाया है), लेकिन नारियल का दूध आमतौर पर कैन में आता है।

स्ट्राबेरी वेजेन आइसक्रीम रेसिपी

सामग्री

  • 400 मिलीलीटर नारियल का दूध * (आप इसे नाव द्वारा सुपरमार्केट में पा सकते हैं)
  • कटे हुए स्ट्रॉबेरी के 150 ग्राम
  • 1 चम्मच वेनिला स्वाद
  • 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
  • स्टेविया सब्जी स्वीटनर के 2 चम्मच

बर्तन

  • ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर

तैयारी

  1. हम स्ट्रॉबेरी को धोते हैं, कुछ को बिना काटे और बाकी टुकड़ों में काट लेते हैं।

  2. हमने उन्हें ब्लेंडर में डाल दिया। एक अच्छी प्यूरी तक पीसें । एक चीनी प्रकार के कोलंडर द्वारा प्राप्त प्यूरी को पास करें, यह स्ट्रॉबेरी के छोटे कणों से बचने के लिए है।

    ये स्ट्रेनर किसी भी हार्डवेयर स्टोर या बाज़ार में पाए जाते हैं, ये कई व्यंजनों के लिए सस्ते और उपयोगी होते हैं।

  3. नारियल के दूध के डिब्बे खोलें, 150 मिलीलीटर अलग करें और कॉर्नस्टार्च डालें, मिश्रण करें।

  4. एक और सॉस पैन में बाकी दूध, वेनिला और स्वीटनर डालें, कुछ मिनटों के लिए नारियल के दूध को उबालें, स्ट्रॉबेरी प्यूरी डालें और इसे उबलते बिना कुछ मिनट पकाएं।

  5. गर्मी बंद करें और बाकी दूध को कॉर्नस्टार्च के साथ मिलाएं, हिलाएं और खड़े होने दें, मिश्रण में एक मोटी बनावट होगी।
  6. ठंडा होने दें और आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रखें। रेफ्रिजरेटर का उपयोग न करने पर हमें उस प्रक्रिया का अनुकरण करना होगा जो ये उपकरण करते हैं, बर्फ के क्रिस्टल के गठन से बचने के लिए हटा दें।
  7. आधे घंटे के बाद, हम आइसक्रीम निकालते हैं और बर्फ के क्रिस्टल को तोड़ने के लिए हिलाते हैं

  8. एक बार फिर, हम एक घंटे के लिए फ्रीजर में प्रवेश करते हैं और उसी प्रक्रिया को करते हैं। आइसक्रीम को फ्रीजर में 1 घंटा 30 मिनट का समय लगेगा। अब आइसक्रीम में यह अधिक जमे हुए होगा और यह हमें थोड़ा खर्च करेगा लेकिन हम इसे कर सकते हैं। आइसक्रीम को फ्रीजर में कम से कम तीन घंटे होना चाहिए, इसलिए हर घंटे को थोड़ा हटाना होगा।

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    स्ट्राबेरी शाकाहारी आइसक्रीम पकाने की विधि [/ कैप्शन]
  9. सेवा करने के लिए, 20 मिनट पहले फ्रिज में छोड़ दें, या माइक्रोवेव में आधी शक्ति पर 50 सेकंड के लिए पेश करें और कुछ मिनट खड़े रहने दें। स्ट्रॉबेरी जो हम आरक्षित करते हैं, उन्हें टुकड़ों में काट लें और उन्हें आइसक्रीम मिश्रण में जोड़ें।

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