व्यंजनों

गजपचो बिना रोटी के

रोटी के बिना इस गज़पाचो को आज़माएं और आप देखेंगे कि क्या समृद्ध चीज है! यह शांत और ताज़ा है और आप इसका आनंद लेंगे। एक अन्य ओकेरियोडियो-व्यंजनों के लेख में, हमने बीट गज़पाचो बनाया, आज ब्रेड के बिना गज़पाचो।

गजपचो हमेशा लाल नहीं होता था ...

अन्य व्यंजनों की तरह गज़पाचो जो आज गैस्ट्रोनॉमी के क्लासिक हैं, एक विनम्र मूल है। अंडालूसिया के क्षेत्र के पुरुषों ने खुद को तरोताजा करने के लिए इसे तैयार किया और उसी समय कुछ जल्दी खा लिया। पहले गज़पाचोस सफेद थे, और 'एब्जॉल्लोको' की तरह । गज़्पाचो के लिए पुराना नुस्खा, टमाटर नहीं ले गया, यह सब्जी स्पेन में सोलहवीं शताब्दी में अमेरिका की खोज के बाद तक नहीं पहुंची और प्रसार के लिए कुछ शताब्दियों तक ले गई।

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टमाटर को एक सजावटी पौधे के रूप में लगाया गया था , क्योंकि यह चमकीले रंग का था, हालांकि इसे जहरीला माना जाता था। किसी जानवर ने इसे या किसी व्यक्ति को खा लिया होगा और जब उस जहरीले पदार्थ को कम से कम देखकर उसका सेवन सामान्य हो रहा था। स्पेन से टमाटर पूरे यूरोप में भी फैल रहा था, इसलिए पिज्जा के रूप में ज्ञात व्यंजनों को टमाटर के बिना बनाया गया था और फिर अठारहवीं शताब्दी से इस घटक ने नायक बनना शुरू कर दिया।

ब्रेड रेसिपी के बिना गजपचो

4/6 लोगों के लिए संघटक

  • 1 किलो नाशपाती टमाटर
  • 60 ग्राम प्याज
  • लहसुन की 1 लौंग
  • ½ सेब
  • एक हरी मिर्ची प्रकार इतालवी (लम्बी)
  • 1 ककड़ी
  • 200 मिली ठंडा पानी
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 125 मिली
  • शेरी सिरका 50 मिली
  • Oon चम्मच नमक

साथ देना

  • टमाटर के 150 ग्राम टैक्विटोस में कटौती
  • 100 ग्राम हरे पिमो
  • 100 ग्राम ककड़ी टैक्विटोस में कटौती

बर्तन

  • ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर

तैयारी

  1. सब्जियों और सेब को धोकर काट लें। आपको टमाटर की त्वचा को हटाने की आवश्यकता नहीं है।

  2. हम उन्हें ब्लेंडर या हेलिकॉप्टर में जोड़ते हैं। यदि आप सभी फिट नहीं हैं, तो अवयवों को दो भागों में विभाजित करें।
  3. हेलिकॉप्टर / ब्लेंडर में पानी, तेल और सिरका मिलाएं और सब कुछ एक साथ कुचल दें।

    आदर्श बनावट को प्राप्त करने के लिए, कई बार कुचलने के लिए आवश्यक है।
  4. नमक को समायोजित करने के लिए रोटी अगर गज़पाचो की कोशिश करें। एक चीनी प्रकार के कोलंडर के माध्यम से परिणाम पास करें, इस तरह से हमारे पास सही बनावट होगी।

  5. सर्व करने से लगभग 4 घंटे पहले फ्रिज में एक कटोरी में रखें।

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  6. चढ़ाना के समय, गज़पाचो के साथ रोटी के बिना सब्जियों के साथ टुकड़ों में काट लें ताकि हर कोई अपनी पसंद के हिसाब से खुद को परोस सके।

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आम सल्मोरजो

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