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भुट्टा कैसे बनाये

भुट्टा कैसे बनाये दुनिया में सबसे प्रसिद्ध ब्रिटिश गोमांस भुना भी महान अवसरों के लिए एक विकल्प हो सकता है । यह कई सामग्रियों को नहीं ले जाता है और परिणाम शानदार है। एक और ओकेरियो-व्यंजनों के लेख में हमने टर्की को आसान बनाया। आज बीफ को भून लें।

रोस्ट बीफ़ इंग्लैंड के राष्ट्रीय व्यंजनों में से एक है , नुस्खा की उत्पत्ति पुरानी है, सत्रहवीं शताब्दी से । न केवल यूनाइटेड किंगडम में लोकप्रिय है, यह ऑस्ट्रेलिया, आयरलैंड, न्यूजीलैंड या संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे देशों में भी तैयार किया जाता है। इसे एक मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जाता है और फिर सैंडविच बनाने के लिए बचे हुए टुकड़ों का उपयोग किया जाता है। इस मामले में मांस को 'ठंडा' के रूप में ठंडा किया जाता है।

भुट्टा कैसे बनाये

सामग्री

  • 1.2 किलोग्राम लोई या सिरोलिन स्टेक
  • कुंवारी जैतून का तेल का गिलास
  • 2 प्याज
  • 1 लहसुन का सिर
  • जेरेज से 1 ग्लास वाइन
  • ब्रांडी के 4 बड़े चम्मच
  • दौनी, लॉरेल और थाइम जैसी जड़ी बूटी
  • मक्खन के 70 ग्राम
  • नमक और काली मिर्च
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तैयारी

सबसे पहले हम मांस को रसोई के कॉर्ड के साथ बाँधते हैं, ओवन को 220 डिग्री तक पहले से गरम करते हैं। नुस्खा से आधे घंटे पहले हम फ्रिज से मांस निकालते हैं (जब तक कि यह गर्मी नहीं है या बहुत गर्म है)।

नमक और काली मिर्च के साथ मांस का मौसम । एक बड़े पैन में वर्जिन जैतून के तेल के कई बड़े चम्मच डालें और मांस को उच्च गर्मी पर रखें। हम बाहर से मांस को भूरा करते हैं कि लगभग सतह एक क्रस्ट बनाती है।

गर्मी से निकालें। एक बेकिंग डिश में , कटी हुई सब्जियों को रखें, मांस के ऊपर फ्राइंग तेल में से कुछ डालें और शीर्ष पर जड़ी बूटियों को जोड़ें। 20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पकाएं। खाना पकाने के बीच में, एक कांटा के साथ मांस को छेदें और ट्रे में थोड़ा सा पानी डालें ताकि यह मांस के रस के साथ मिश्रित हो। फिर मांस से थोड़ा ऊपर जोड़ें।

खाना पकाने के समय के बाद, मांस पर शेरी वाइन का एक गिलास जोड़ें, और फिर ब्रांडी और तेजतर्रार के तीन बड़े चम्मच । हम लगभग 15 मिनट के अवशिष्ट तापमान के साथ पहले से ही ओवन के अंदर मांस छोड़ देते हैं।

डिश के तल पर बने हुए सभी तरल को पुनर्प्राप्त करें (कारमेलयुक्त प्याज, लहसुन, शेरी और मांस के रस के साथ), इसे ब्लेंडर के साथ कुचल दें और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा बीफ़ शोरबा जोड़ें आपके पास पहले से ही स्वादिष्ट सॉस है। गोमांस भूनने के लिए यह पतले स्लाइस में परोसा जाता है, भुना हुआ आलू के साथ

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@Youremotionalrescue द्वारा 24 जुलाई 2016 को 8:20 PDT पर प्रकाशित एक तस्वीर

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ऐलेना बेल्वर