व्यंजनों

स्कैलप्प्स और झींगे का सलाद नुस्खा

घर पर जीवन के लिए पारंपरिक मेनू लाने के लिए स्कैलप्प्स और झींगे का सलाद एक उत्कृष्ट विकल्प है । कुछ स्थानों पर क्रिसमस के मौसम में झींगे परोसने की प्रथा है। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसमें शरीर के लिए बहुत ही लाभकारी गुण होते हैं। विटामिन बी 12 की उच्च एकाग्रता न्यूरॉन्स के कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है। यह विटामिन रक्त कोशिकाओं के निर्माण में भी मदद करता है, एनीमिया को रोकता है।

यद्यपि आप इस व्यंजन को जमे हुए अवयवों के साथ पका सकते हैं, यह हमेशा सबसे अच्छा संभव गुणवत्ता के ताजे समुद्री भोजन का उपयोग करना है। यह करना सरल है और परिणाम उत्तम है।

सामग्री:

  • 6 ताज़े स्कैलप्प्स
  • 4 झींगे
  • 1 टमाटर
  • रोमेन लेटिष की 2 शीट
  • 2 सलाद पत्ते
  • अरुगुला का 1 गुच्छा
  • 1 नींबू
  • 1 छोटी लाल मिर्च
  • 1 छोटी हरी मिर्च
  • सिरका के 3 बड़े चम्मच
  • स्वाद के लिए नमक
  • काली मिर्च स्वाद के लिए
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 50 एमएल

स्कैलप्प और झींगे के साथ सलाद कैसे तैयार करें:

  1. प्रत्येक लेटिष के पत्तों को पानी की एक धारा के नीचे धो लें । फिर, उन्हें पानी और सिरका के साथ एक कटोरे में भिगो दें। इस क्रिया द्वारा लेट्यूस को किसी भी संभावित हानिकारक अशुद्धता से मुक्त छोड़ दिया जाता है। कुछ मिनटों के बाद, सोखें और सूखने दें। पुस्तक।
  2. टमाटर को धो लें और पतले स्लाइस में काट लें । पुस्तक।
  3. लाल और हरी मिर्च को धोकर सुखा लें। छोटे क्यूब्स में बारीक काटें और एक तरफ सेट करें।
  4. झींगे को धोएं और साफ करें। कारापेस को हटा दें। रीढ़ की चोटी पर स्थित आंत को भी सावधानी से हटाएं। स्कैलप्स धो लें और नाली।
  5. एक बड़ी कड़ाही गरम करें और उसमें जैतून का तेल डालें। गर्म होने पर, झींगे और स्कैलप्स जोड़ें (अपने प्रशंसकों से उन्हें हटा दिया)।

  6. 30 सेकंड के बाद, झींगे को घुमाएं और एक मिनट के बाद उन्हें पैन से हटा दें। स्कैलप्स को केवल 30 सेकंड के लिए चिह्नित किए जाने तक एक तरफ पकाया जाना चाहिए। इस समय के बाद, उन्हें आग से हटा दें। आपकी खुद की गर्मी उन्हें खाना बनाना खत्म कर देगी । स्कैलप्स और झींगे पर स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
  7. अपने हाथों से सलाद पत्ते को काट लें और बाकी सब्जियों के साथ सलाद कटोरे में जोड़ें । स्वाद और मिश्रण के लिए टमाटर के स्लाइस, नमक, नींबू, काली मिर्च जोड़ें।
  8. जैतून का तेल जोड़ें और सलाद के ऊपर मिर्च भी डालें स्कैलप्प्स और झींगे जोड़ें।
  9. सिरका का एक छींटा छिड़कें और परोसें।

समुद्री उत्पादों के आवरण और गहरे स्वाद के साथ सब्जियों की ताजगी को एकजुट करने का यह एक शानदार तरीका है। सलाद की सेवा करने का एक असामान्य तरीका जिसके साथ आपके मेहमान आश्चर्यचकित होंगे।