व्यंजनों

मैरिड स्क्वीड

नींबू, लहसुन और अजवायन के फूल के साथ इन सेफ़लोपोड्स का आनंद लेने के लिए एक मूल नुस्खा मैरिनेटेड स्क्विड । एक और ओकार्डियो-व्यंजनों के लेख में हमने इसकी स्याही में विद्रूप बनाया। आज हम आपको मैरिनेटेड स्क्विड की रेसिपी बताते हैं।

स्क्वीड, कटलफिश और कटलफिश के समान परिवार से होते हैं। इसमें 100 ग्राम प्रति सेवारत 175 कैलोरी, वसा की 7 ग्राम और विटामिन और खनिजों की एक अच्छी खुराक है । प्रोटीन की बड़ी मात्रा को हाइलाइट करता है जो 18 ग्राम, साथ ही विटामिन ए 35 आईयू, और विटामिन सी 845 मिलीग्राम प्रदान करता है। उनमें 39 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। इसकी नमक सामग्री 306 मिलीग्राम बहुत अधिक है, और पोटेशियम, लोहा और मैग्नीशियम भी प्रदान करती है।

स्क्विड, कटलफिश और कटलफिश भी मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य के लिए फायदेमंद खनिज, फास्फोरस प्रदान करते हैं । सटीक रूप से स्क्विड में बहुत विकसित तंत्रिका और संवेदी प्रणाली होती है। हमारे और स्क्वीड के बीच स्पष्ट मतभेदों के बावजूद, यह धारणा कि हमारे तंत्रिका तंत्र स्क्वीड के समान काम करते हैं, न्यूरोफिज़ियोलॉजी में प्रगति की अनुमति दी है।

मैरिड स्क्वीड

4 लोगों के लिए सामग्री

  • 500 ग्राम ताजा या जमे हुए स्क्वीड रिंग
  • 5 बड़े चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स
  • ताजा अजवायन के फूल का आधा चम्मच
  • 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अजमोद
  • 2 पतले कटे हुए लहसुन
  • कसा हुआ नींबू, एक चम्मच
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च
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तैयारी

बता दें कि फ्रिज में रात होने से पहले स्क्वीड बजता है। इन्हें फ्रीज करने के लिए जिप बैग में रखें। ब्रेडक्रंब, कटा हुआ अजमोद, कटा हुआ लहसुन और नींबू उत्तेजकता जोड़ें।

पर्याप्त विद्रूप को कवर करने के लिए पर्याप्त जैतून का तेल जोड़ें। बैग के अंदर विद्रूप को रगड़ें ताकि वे अच्छी तरह से अछूता हो । उन्हें दो घंटे के लिए फ्रिज में बैठने दें।

समय के बाद हम एक फ्राइंग पैन तैयार करते हैं, और पैन में कुछ अचार तेल डालते हैं। हल्के भूरे होने तक दोनों तरफ स्क्वीड भूनें।

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ऐलेना बेल्वर