व्यंजनों

तेज क्लैम के साथ फैब

केवल 15 मिनट और पांच विश्राम के साथ, तेजी से क्लैम के साथ आप उन्हें तैयार करते हैं । यह नुस्खा Asturias में पारंपरिक है, जब आप इसे आज़माएँगे तो आपको इसकी सफलता का कारण पता चल जाएगा। एक और ओक्दिया-व्यंजनों के लेख में हमने मिर्च के साथ सफेद बीन्स बनाए। आज सेम या सेम तेजी से clams के साथ।

इस नुस्खा का निर्माण हमें उन्नीसवीं शताब्दी तक ले जाता है , जाहिर है कि यह कुछ गैस्ट्रोनॉमिक दिनों के ढांचे के भीतर ओविदो के एक रेस्तरां में बनाया गया था । ला ग्रूटा रेस्तरां, जहां 'फेबा डे ओरो' को पहुंचाया गया था। आज क्लैम्स के साथ फेबस ऑस्टुरियस में सबसे प्रसिद्ध फैब व्यंजनों में से एक हैं।

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Ciento 2 tavern (@ ciento2taberna) द्वारा 10 दिसंबर, 2016 को प्रकाशित एक तस्वीर 2323 करोड़

तेज क्लैम के साथ फैब

इस रेसिपी के साथ हम अपने माइक्रोवेव से अधिक बाहर निकलेंगे, जिसमें कभी-कभी हमारे पास गर्मी या पिघलना के अलावा और कुछ नहीं होता है। माइक्रोवेव भोजन को अपने रस में पकाता है, पानी को वाष्पित करता है, इसलिए पानी में पकाते समय पोषक तत्वों का नुकसान कम होता है।

4 लोगों के लिए सामग्री

  • 500 ग्राम फैब या पकी हुई फलियाँ (नाव की वे)
  • 500 ग्राम क्लैम
  • 1 प्याज
  • लहसुन के 2 लौंग
  • मछली शोरबा के 500 मिलीलीटर
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
  • लाल मिर्च का एक छोटा टिन
  • एक चम्मच शकरकंद
  • लॉरेल, एक पत्ती, थोड़ा थाइम
  • काली मिर्च और नमक
  • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद
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तैयारी

सबसे पहले हम ठंडे पानी के नल के नीचे क्लैम को साफ करते हैं। टूथब्रश के साथ हम अशुद्धियों को दूर करने के लिए गोले के माध्यम से जाते हैं। हम उन्हें पानी और नमक के साथ एक कंटेनर में डालते हैं जो उनके पास हो सकती है।

माइक्रोवेव प्रकार पुलाव के लिए उपयुक्त कटोरे में , तेल और प्याज को बहुत कटा हुआ कंटेनर में डालें और इसे 3 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर रखें । एक अलग सॉस पैन में मछली के स्टॉक को उबाल आने तक गर्म करें।

कटोरे में जोड़ें उबलते शोरबा, बे पत्ती और अजवायन के फूल के साथ फलियां। अधिकतम शक्ति पर 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में पकाएं । क्लैम को नाली दें और उन्हें कंटेनर में जोड़ें जो हमारे पास माइक्रोवेव में है और फिर से 5 मिनट का कार्यक्रम करें। अंत में लाल मिर्च, कटा हुआ अजमोद, नमक और काली मिर्च डालें

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Coruña de Bares (@corunadebares) द्वारा जून 4, 2016 (7:39 PDT) पर प्रकाशित एक तस्वीर

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ऐलेना बेल्वर