व्यंजनों

मिर्च के साथ वील

यदि आप मांस व्यंजन पसंद करते हैं, तो मिर्च के साथ वील की यह नुस्खा याद न करें, आसान और स्वादिष्ट । एक अन्य ओकेरियो-रेसिपी लेख में हमने ब्लैक बीयर सॉस के साथ सिरोलिन बनाया। आज मिर्च के साथ गोमांस।

इस रेसिपी में हम जिस जारेट या मोरसिलो का उपयोग करते हैं वह एक दुबला मांस होता है जो 20 ग्राम प्रोटीन का योगदान करता है। 350 मिलीग्राम पोटेशियम बी 6 या बी 12 जैसे समूह बी के विटामिन। विटामिन डी, विटामिन के, विटामिन ई और 198 मिलीग्राम फॉस्फोरस के निशान। हॉक मीट में लगभग 131 कैलोरी का योगदान होता है और इसमें प्यूरीन नहीं होता है। इस प्रकार का मांस जस्ता में बहुत समृद्ध है जो शरीर द्वारा इंसुलिन को आत्मसात करने में योगदान देता है।

मिर्च के साथ वील की विधि

सामग्री

  • वील स्टू के लिए 500 ग्राम मांस (ट्रॉवेल, शैंक, फिन)
  • 2 लाल मिर्च
  • 2 हरी मिर्च
  • 1 बे पत्ती
  • 125 मिली रेड वाइन
  • लहसुन के 2 लौंग
  • 1 प्याज
  • 1 चम्मच कॉर्नस्टार्च
  • एक चुटकी दालचीनी
  • नमक और काली मिर्च
  • मांस शोरबा के 300 मिलीलीटर

तैयारी

  1. यदि गोमांस एक स्टू के लिए है, तो मांस की तलाश करना सार्थक है जो स्टू की तुलना में कठिन है, यह सस्ता है और इस तरह के व्यंजनों के लिए उपयुक्त है क्योंकि यह अधिक रेशेदार है। आप किसी भी सुपरमार्केट में सादे मांस या आसानी से पा सकते हैं। मांस को टुकड़ों में काटें, लेकिन बहुत छोटा नहीं, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।

  2. एस्प्रेसो (या पारंपरिक पुलाव) में जैतून का तेल जोड़ें। हम इसे सील करने के लिए मांस को दोनों तरफ से सील करते हैं। हम दालचीनी का एक चुटकी जोड़ते हैं और फिर हम इसे हटाते हैं और इसे आरक्षित करते हैं।

  3. इस तेल को प्याज, और लहसुन को सौते करें।
  4. रेड वाइन जोड़ें, मांस शोरबा में कॉर्नस्टार्च के चम्मच को पतला करें और इसे गोमांस के टुकड़ों के साथ बर्तन में जोड़ें।
  5. 25 मिनट के लिए कार्यक्रम।
  6. एक बार जब आप पॉट को खोल सकते हैं, बारीक कटा हुआ मिर्च जोड़ सकते हैं, पॉट को बंद करें और इसे दस मिनट तक बैठने दें।

    स्टोव बहुत गर्म होने के बाद से इसे आग पर लौटना आवश्यक नहीं है, इस तापमान के साथ यह आग बुझने के साथ भी पकती रहेगी और मिर्च सही रहेगी।
  7. एक बार आराम का समय बीत जाने के बाद, पॉट से मांस को हटा दें। आपके पास शोरबा या सॉस और मिर्च होंगे, शोरबा को काली मिर्च के दो टुकड़ों के बगल में डालें। तब तक ब्लेंडर के साथ मिलाएं जब तक आपको एक अच्छी चटनी न मिल जाए।

  8. मिर्च और सॉस के साथ मांस परोसें।

पारंपरिक बर्तन खाना पकाने

  1. यदि आप एक पारंपरिक पॉट में नुस्खा तैयार करते हैं तो प्रक्रिया समान होती है, सिवाय इसके कि समय दोगुना हो। कम गर्मी (25 के बजाय) पर 50 मिनट के लिए मांस खाना पकाना छोड़ दें। जब खाना पकाने के लिए 10 मिनट बचे हों, तो कटी हुई मिर्च डालें।

  2. समय के बाद आप पिछली प्रक्रिया के चरण 7 में आगे बढ़ते हैं

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आसानी से तैयार होने वाले मीट के लिए सॉस

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