व्यंजनों

शतावरी क्वि

शतावरी जो भी हो, स्वादिष्ट बनाने वाला नुस्खा जो ठंडा या गर्म खाया जा सकता है । इसमें मक्खन या क्रीम नहीं है, इसलिए यह एक पारंपरिक क्विक की तुलना में हल्का है। एक अन्य ओकिरेडियो-व्यंजनों के लेख में हमने आटे के बिना मफिन बनाया। आज शतावरी।

शतावरी अतिरिक्त नमक को खत्म करने में मदद करती है

एक अमीनो एसिड के लिए धन्यवाद जो आनुवंशिक कोड के 22 अमीनो एसिड में से एक का नाम एस्पेरेगाइन रखता है। यह 1805 में पियरे रॉबिकेट द्वारा अलग किया गया था जिन्होंने अपने शोध में शतावरी के साथ काम किया था, इसलिए अमीनो एसिड का नाम। शतावरी शरीर को अतिरिक्त नमक को खत्म करने में मदद करता है। शतावरी के अलावा, हम मछली, समुद्री भोजन, सोयाबीन या फलियां में वील, चिकन और टर्की में शतावरी पाते हैं

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शतावरी quiche [/ कैप्शन]

शतावरी कैलोरी की कम मात्रा के लिए बाहर खड़ा है, 20 कैलोरी और 90% से अधिक पानी का प्रतिशत है । वे प्रति 100 ग्राम और फाइबर की 2 ग्राम प्रति सेवारत 5 ग्राम प्रोटीन प्रदान करते हैं। शतावरी अच्छे नेत्र समारोह के लिए और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक विटामिन ए का एक बहुत प्रदान करते हैं, 756 आईयू है। वे विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट भी प्रदान करते हैं जो मुक्त कणों के खिलाफ लड़ाई में योगदान देता है। उनके पास कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम भी हैं।

शतावरी क्वि

सामग्री

  • जमी हुई पफ पेस्ट्री की 1 शीट
  • 14 जंगली शतावरी
  • 4 अंडे
  • 125 ग्राम कटा हुआ टर्की स्तन
  • बाष्पीकृत दूध का 300 मिलीलीटर (क्रीम के लिए हल्का विकल्प)
  • 75 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर
  • नमक और काली मिर्च
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तैयारी

ओवन को 180 डिग्री तक पहले से गरम करें, बेकिंग पेपर के साथ थोड़ा मक्खन के साथ एक मोल्ड तैयार करें (इसे अनमोल करने के लिए बहुत आसान बनाने के लिए)। पफ पेस्ट्री यदि यह जमी हुई है, तो उसे रात भर पहले रेफ्रिजरेटर में पिघलना छोड़ दिया जाना चाहिए । एक नाजुक बनावट वाले पफ पेस्ट्री को माइक्रोवेव में प्रयोग और पिघलना बेहतर नहीं है क्योंकि यह हमें खराब कर सकता है। माइक्रोवेव उच्च शक्ति और कम समय के साथ काम करते हैं। एक मिनट कुछ भी नहीं है लेकिन यह किसी भी नाजुक भोजन को सुखाने में अंतर है।

मोल्ड में पफ पेस्ट्री शीट रखें, और कांटा के साथ चुभन करें। ताकि हमारे पास एक बहुत ही खस्ता बनावट हो, हम इसे दो चरणों में सेंकते हैं। पफ पेस्ट्री आधार के साथ सबसे पहले, बेकिंग से पहले पफ पेस्ट्री की सतह पर मुट्ठी भर छोले या सेम रखें। यह ट्रिक गर्मी के साथ आटा नहीं उठने में मदद करती है। छोले के साथ 15 मिनट 180 डिग्री पर बेक करें। इस बीच हम शतावरी के साथ जाते हैं।

स्टेम का सबसे कठिन हिस्सा काट लें और पानी के साथ एक पॉट तैयार करें, लगभग 6 मिनट तक पकाएं । फिर नाली। एक अन्य कटोरे में वाष्पित दूध, कसा हुआ पनीर, अंडे और थोड़ा नमक और काली मिर्च मिलाएं।

टर्की स्तन को पतली स्ट्रिप्स में काटें। एक बार पफ पेस्ट्री के बाद यह पहला बेकिंग चरण समाप्त हो गया, टर्की स्तन स्ट्रिप्स को पफ पेस्ट्री पर रखें और शतावरी को टुकड़ों में काट लें। वाष्पित दूध और अंडे के मिश्रण को डालो, एक स्पैटुला के साथ चिकना करें और 180 डिग्री पर 15 मिनट सेंकना करें।

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ऐलेना बेल्वर