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ट्यूना और सब्जियों के साथ क्विनोआ

ट्यूना और सब्जियों के साथ प्रोटीन और अमीनो एसिड क्विनोआ से समृद्ध नुस्खा। क्या आप जानते हैं कि क्विनोआ में 16 अमीनो एसिड होते हैं और उनमें से 10 आवश्यक हैं? 100 ग्राम प्रति सेवारत फाइबर, 14 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है। यह एक अनाज नहीं है, बल्कि एक बीज है जो पेरू और अन्य अंडियन देशों में हजारों सालों से खाया जाता है। एक अन्य लेख में हमने लूसियाना सलाद बनाया , आज टूना, क्विनोआ और विभिन्न सब्जियों के साथ।

क्विनोआ एक बहुत ही स्वस्थ भोजन है

क्विनोआ को स्पेनिश बाजार में बहुत पहले शामिल नहीं किया गया है, हालांकि लैटिन अमेरिका के अन्य देश एक आवश्यक भोजन है। पेरू में उदाहरण के लिए वे इसे एक पवित्र पौधा मानते थे, इसके उपभोग की पीढ़ियों के लिए धन्यवाद।

यह बीज जमीन में अच्छी तरह से समा जाता है और एक बेहतरीन भोजन है जो कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और प्रोटीन प्रदान करता है । जब यह बनाने से पहले और बाद में क्विनोआ खाना पकाने की बात आती है, तो इसे नल के नीचे कुल्ला करें क्योंकि इसमें पक्षियों को खाने से रोकने के लिए एक प्राकृतिक प्रतिरोध है, जो थोड़ा कड़वा पदार्थ है जिसे सैपोनिन कहा जाता है। मैं आपको इस लेख में कदम से कदम पर क्विनोआ तैयार करने का तरीका बताता हूं।

ट्यूना और सब्जियों के साथ क्विनोआ नुस्खा

सामग्री

  • क्विनोआ के 100 ग्राम
  • 80 ग्राम के प्राकृतिक ट्यूना के 2 डिब्बे
  • ½ पका हुआ एवोकैडो
  • ½ लाल मिर्च
  • आधी तोरी
  • एक छोटा लाल प्याज
  • 10 चेरी टमाटर
  • 1 अंडा
  • नमक और काली मिर्च
  • 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ पनीर

विनिगेट के लिए

  • 2 बड़े चम्मच तारगोन सिरका
  • Oon चम्मच सूखे तुलसी
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
  • 2 बड़े चम्मच सफेद पनीर या हल्का मेयोनेज़

तैयारी

  1. आप पहले से तैयार क्विनोआ खरीद सकते हैं, (आपके पास यह किसी भी सुपरमार्केट में है), यदि आप इसे घर पर बनाना पसंद करते हैं तो मैं आपको लिंक में पूरी प्रक्रिया बताता हूं जो आपको ऊपर के अनुभाग में मिलेगा। ई नल के नीचे चलाएं और इसे नुस्खा के लिए ठंडा होने दें।
  2. पील, और प्याज, तोरी, काली मिर्च और चेरी टमाटर धो लें।

    हमने उन्हें बहुत पतले स्लाइस में काट दिया। एक ही मोटाई के स्लाइस प्राप्त करने के लिए आप एक मेन्डोलिन ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं।
  3. सब्जियों को एक डिश या डिश में रखें। ट्यूना को सूखा और प्लेट में जोड़ें, क्विनोआ को रखने के लिए केंद्र में एक जगह छोड़ दें, अगर आपने पहले से तैयार किया है तो यह ठंडा होगा और समस्या के बिना जोड़ा जा सकता है।

    यदि आपने इसे घर पर तैयार किया है, तो जांच लें कि यह पहले से ही ठंडा है, आप इसे ठंडा करने के लिए पानी के नीचे बहा सकते हैं, लेकिन फिर सुनिश्चित करें कि कोई पानी नहीं बचा है। नमक और काली मिर्च के साथ पकवान और मौसम के केंद्र में क्विनोआ जोड़ें
  4. यदि आप चाहते हैं कि यह सलाद अधिक पूर्ण हो तो आप एक कठोर या ज़हर वाला अंडा जोड़ सकते हैं, मैं आपको यहां बताता हूं कि यह कैसे आसानी से किया जा सकता है।
  5. विनिगेट्रेट ढक्कन के साथ एक ग्लास जार में, ड्रेसिंग के सभी अवयवों को शामिल करें।

    कई बार हिलाएं और सब्जियों पर जोड़ें। अंतिम स्पर्श देने के लिए एक चम्मच कटा हुआ या कसा हुआ पनीर छिड़कें।

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    ट्यूना और सब्जियों के साथ क्विनोआ [/ कैप्शन]

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