व्यंजनों

फूलगोभी के साथ चावल की रेसिपी

एक स्वादिष्ट रेसिपी बेहद स्वस्थ और संतुलित नीचे कदम से कदम है कि फूलगोभी के साथ चावल कैसे तैयार किया जाए। पौष्टिक और व्यावहारिक यह व्यंजन, बहुमुखी भी है; रात्रिभोज के स्वाद के आधार पर, इसे विभिन्न सामग्रियों के साथ और हमेशा सही बनाया जा सकता है। चाहे चिकन, कॉड, कटलफिश और विभिन्न सब्जियों के साथ, इसे तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका चुनना संभव है। इस तरह , एक आधार और अच्छे कच्चे माल के साथ, अलग-अलग पकवान को प्रस्तुत करना और प्रस्तुत करना हमेशा संभव होता है।

फूलगोभी वाला यह चावल सब्जियों के सेवन का एक विकल्प है । कई बार, विशेष रूप से बच्चों को, सब्जियां लेने में परेशानी होती है; सबसे अच्छा विचार यह है कि आकर्षक तैयारी में इन स्वादों और बनावटों को 'छिपाने' के लिए। पोषक क्षेत्र में, सब्जियों का सेवन हमारे शरीर के लिए स्वस्थ, विटामिन का एक महत्वपूर्ण योगदान है।

सामग्री:

  • 400 ग्राम चावल
  • 1 मध्यम-बड़ी फूलगोभी
  • 1 प्याज
  • 4 आर्टिचोक
  • 1 लाल मिर्च
  • 2 टमाटर
  • 1 आलू
  • लहसुन की 3 लौंग
  • 200 ग्राम डिसाल्टेड कॉड
  • ताजा अजमोद
  • केसर के धागे
  • 1 चम्मच मीठा पपरिका
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • जैतून का तेल
  • 1 लीटर सब्जी शोरबा

फूलगोभी के साथ चावल कैसे तैयार करें:

  1. सब्जियां तैयार करें। ऐसा करने के लिए, गोभी को अच्छी तरह से धो लें और इसे छोटे गुलदस्ते में काट लें । आलू को छीलें और धो लें और उन्हें स्लाइस में काट लें। मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें और लहसुन को टुकड़े टुकड़े करें। आटिचोक की बाहरी पत्तियों को हटा दें, उन्हें आधा में काट लें और उन्हें नींबू की कुछ बूंदों के साथ आरक्षित करें।

  2. फिर, जैतून का तेल की एक धारा के साथ एक पेला पैन में, सामग्री को कदम से भूनें । पहले गोभी डालें और कुछ मिनट भूनें, इसे हटा दें और आलू पकाएं, फिर काली मिर्च और अंत में आटिचोक जोड़ें। निकालें और आरक्षित करें।
  3. उसी पेला पैन में, प्याज और लहसुन को पारदर्शी होने तक भूनें । छोटे कटे हुए टमाटर और पपरिका डालें। चावल और केसर के धागे जोड़ें, कुछ मिनट हिलाएं।
  4. पहले से तली हुई सब्जियां (आलू को मिलाकर) और कॉड डालें । सीज़न और सब्जी शोरबा जोड़ें, सामग्री को सरगर्मी करें ताकि वे एकीकृत और अच्छी तरह से पकाना। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और तरल डालें।
  5. नमक बिंदु को सही करें
  6. अजमोद जोड़ें, कंटेनर को कवर करें और चावल के कम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। अंत में, परोसने से पांच मिनट पहले, आलू को ऊपर रखें।
  7. गरमागरम परोसें। चावल को नरम और चिकनी बनावट के साथ छोड़ देना चाहिए।

फूलगोभी के साथ इस चावल के बारे में आपने क्या सोचा? यह तालू के लिए एक प्रामाणिक खुशी है। मलाईदार, मजबूत और स्वादिष्ट। आगे बढ़ो और इसे घर पर तैयार करें, यह फूलगोभी को मेनू में शामिल करने और एक स्वस्थ भोजन परोसने का एक शानदार तरीका है।