व्यंजनों

लस मुक्त पिज्जा आटा

एक आसान और कुरकुरे लस मुक्त पिज्जा आटा ? अगर आपको इसे हासिल करना मुश्किल लगता है, तो हम आपको इसका नुस्खा बताते हैं। मैं ऐसे उत्पादों का उपयोग करता हूं जो पारंपरिक रूप से दोगुने महंगे नहीं हैं । यदि आपको ग्लूटेन-फ्री खाना है, तो आप जानते हैं कि मैं किस बारे में बात कर रहा हूं, सामान्य तौर पर 'ग्लूटेन-फ्री' अधिक महंगा होता है। एक अन्य Okdiario- व्यंजनों लेख में हमने भुना हुआ काली मिर्च सॉस बनाया, आज लस मुक्त पिज्जा आटा।

ग्लूटेन-फ्री खाने से शॉपिंग कार्ट की लागत बढ़ जाती है

जिन लोगों को सीलिएक रोग है, उनके लिए ग्लूटेन-फ्री भोजन करना एक आदर्श आहार है। ग्लूटेन अनाज में मौजूद है जैसे कि गेहूं, जई, राई या जौ। सीलिएक रोग तब होता है जब व्यक्ति इन अनाजों में मौजूद प्रोटीन को असहिष्णुता से पीड़ित करता है , 'ग्लियाडिन'।

सीलिएक रोग वाले लोगों को ऐसे खाद्य पदार्थों से परहेज करना पड़ता है जिनमें लस होता है, सुपरमार्केट में कई विकल्प हैं, लेकिन सच्चाई यह है कि कभी-कभी उनकी लागत दोगुनी होती है। एक सीलिएक व्यक्ति अपनी खरीदारी की टोकरी में प्रति वर्ष औसतन 1000 यूरो का निवेश करता है। एक अच्छा विकल्प यह है कि घर पर कुछ उत्पादों को बनाने के लिए उन सामग्रियों को नियंत्रित करें जिन्हें आप जानते हैं कि भोजन क्या करता है और अन्य तैयार उत्पादों के मुकाबले पैसे भी बचाता है।

लस मुक्त पिज्जा आटा नुस्खा

सामग्री

  • 250 ग्राम चावल का आटा
  • 50 ग्राम जमीन टैपिओका
  • 28 ग्राम ताजा बेकरी वॉश
  • 40 डिग्री पर 200 मिलीलीटर पानी
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1 चम्मच चीनी
  • एक चुटकी नमक

तैयारी

  1. लगभग 40 डिग्री पर पानी में चीनी के साथ ताजा बेकिंग खमीर भंग करें और 10 मिनट खड़े रहने दें। इस बीच एक छलनी से आटे को छलनी से ढक दें, फिर इसे टैपिओका के साथ मिलाएं।

  2. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
  3. खमीर के बाकी हिस्सों के बाद, पानी के साथ आटा, साथ ही जैतून का तेल और नमक जोड़ें। तब तक मारो जब तक एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए। आटा में जैतून का तेल और नमक जोड़ें और सामग्री को एकीकृत होने तक हरा दें। एक कपड़े से ढँके दस मिनट खड़े रहें

  4. एक सपाट सतह पर चावल का आटा जोड़ें और आटे के साथ एक गेंद बनाएं, अपने हाथों से काम करें और फिर एक रोलर या खाली कांच की बोतल के साथ फैलाएं

    लगभग पांच मिनट के लिए आटा काम करें, और यदि आवश्यक हो तो सतह पर अधिक चावल का आटा डालें जब तक कि लस मुक्त पिज्जा आटा में एक चिपचिपा लेकिन लोचदार बनावट न हो।
  5. हमने आटा तैयार किया है, बस टमाटर और वांछित सामग्री जोड़ें और 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए सेंकना करें।

आपकी रुचि भी हो सकती है

कारमेलाइज्ड प्याज के साथ पिज्जा

[कैप्शन]

टोस्ट प्याज और बेकन के साथ पिज्जा नुस्खा [/ कैप्शन]

यदि आपको लस-रहित पिज्जा आटा नुस्खा पसंद आया, तो आप इसे अपने पसंदीदा सामाजिक नेटवर्क (ट्विटर, फेसबुक, आदि) पर साझा कर सकते हैं। हर दिन आपके लिए नई रेसिपी और ट्रिक्स होंगे। हमें फेसबुक पर फॉलो करें!