व्यंजनों

नाशपाती का फूल

नाशपाती कस्टर्ड की शैली में डेसर्ट की सिफारिश उन लोगों के पोषण की स्थिति में सुधार के लिए की जाती है जिनके पास ज्यादा भूख नहीं है, या चबाने या निगलने में कठिनाई है। फलां एक बहुत ही बहुमुखी मिठाई है, हमारे देश में कई संभावित विविधताओं और बहुत खपत के साथ। नाशपाती कस्टर्ड के लिए इस नुस्खा में हम इस विस्तार के लिए सबसे स्वादिष्ट विकल्पों में से एक देखेंगे।

नाशपाती पोटैशियम से भरपूर फल है, जिसमें फायदेमंद वैसोडायलेटरी प्रभाव है । यह रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए अच्छा है। नाशपाती का सेवन हमारे शरीर के विभिन्न अंगों के लिए, और त्वचा के लिए भी सकारात्मक पोषक तत्व प्रदान करता है । इसके सक्रिय अवयवों में फाइबर, विभिन्न प्रकार के कैंसर की रोकथाम के लिए बहुत अच्छा है, जैसा कि पेट के कैंसर के मामले में होता है।

नाशपाती हमारे पेट के गैस्ट्रिक और पाचन रस को उत्तेजित करता है, आंतों की गतिविधियों और आंदोलनों को बढ़ावा देता है और दस्त और कब्ज के जोखिम को कम करता है। नाशपाती का एक अन्य महत्वपूर्ण लाभ रक्तचाप में कमी है, जो हृदय रोगों से पीड़ित होने की कम संभावना से जुड़ा हुआ है। यह दिल के दौरे और धमनीकाठिन्य का मामला है। पोषक तत्वों के संदर्भ में, नाशपाती में एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी, विटामिन ए, फ्लेवोनोइड और कई अन्य हैं।

सामग्री:

  • आधा लीटर दूध
  • एक नाशपाती
  • 250 ग्राम चीनी
  • एक संतरे का छिलका
  • 3 कलियाँ
  • दो पूरे अंडे
  • 15 ग्राम गुणवत्ता वाला मक्खन
  • दालचीनी की छड़ी
  • पुदीने की पत्तियां

तैयारी:

  1. सबसे पहले बात कैंडी बनाने की होगी एक पैन में आधी चीनी डालें और कम गर्मी पर बिना हिलाए कारमेल बनाते हुए जाएं । कैंडी का बिंदु अंधेरा होगा, लेकिन बहुत काला नहीं।
  2. व्यक्तिगत फ़्लेनर में कारमेल को वितरित करें, जो ओवन के लिए उपयुक्त हैं।
  3. दालचीनी स्टिक और संतरे के छिलके के साथ दूध बनाने वाले एरोमेटाइज़ करें। इसे गुस्सा आने दो।
  4. बाकी चीनी के साथ एक बड़े कटोरे में अंडे मारो । यह एक झागदार बनावट पाने के बारे में है।

  5. एक छड़ के साथ स्थानांतरित करने के लिए बिना, एक ठीक धारा में अंडे में सुगंधित दूध को जोड़ना।
  6. एक पैन या सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, नाशपाती को छोटे टुकड़ों में छीलें और उन्हें जोड़ें। वे तब तक पकाएंगे जब तक कि वे एक तरह का कॉम्पोट नहीं बनाते।
  7. कारमेल के ऊपर मोल्ड्स में नाशपाती के टुकड़ों को विभाजित करें और सुगंधित दूध और अंडे के मिश्रण के साथ कवर करें।
  8. ओवन में एक बैन-मैरी में पकाएं, 170 20C पर 20 मिनट के लिए या जब तक हम एक टूथपिक के साथ कस्टर्ड को साफ नहीं करते हैं और साफ छोड़ देते हैं।
  9. पुदीने की पत्ती से सजाएं।