व्यंजनों

क्लैम अंडालूसी

क्लैम्स अंडालूसी एक अद्भुत प्रवेश या तप है। किसी भी सीफूड लवर के लिए यह डिश बहुत जरूरी है। अब जब वर्ष के अधिकतम विश्राम के क्षण आ गए, दिन लंबा हो गया और हम हर पल का लाभ उठाते हैं कि जीवन हमें प्रदान करता है, आपको इन जैसे व्यंजनों की तलाश करनी होगी। क्लैम अंडालूसी, इसके अलावा, वाइस के होने के लिए, तैयार करना बहुत आसान है। आप रोटी को डुबो सकते हैं और एक ग्लास व्हाइट वाइन का आनंद ले सकते हैं, जबकि आप सर्वोत्तम संभव कंपनी के साथ आराम करेंगे। यह समय है कि आप इस तरह के उत्तम व्यंजनों को तैयार करने का ध्यान रखें, सबसे अच्छा अंडालूसी क्लैम बनाने की हिम्मत करें जो मौजूद हो सकते हैं।

सामग्री:

  • 1 किलो का क्लैम
  • 1 प्याज
  • 3 लहसुन
  • अजमोद की 1 शाखा
  • केसर
  • 1 बड़ा चम्मच आटा
  • शेरी वाइन का 1 गिलास
  • तेल
  • नमक
  • मछली का स्टॉक

कुछ अंडालूसी कौम कैसे तैयार करें:

  1. हम इस स्वादिष्ट रेसिपी को तैयार करने वाले बेस को तैयार करने वाले अपने अंडालूसी क्लैम को शुरू करेंगे। हम प्याज को बहुत बारीक छील लेंगे और काट लेंगे। यदि आप चाहते हैं कि यह बेहतर मिश्रण हो तो आप इसे सीधे ब्लेंडर जार में डाल सकते हैं और इसे सीधे काट सकते हैं।

  2. हम लहसुन के साथ प्रक्रिया का पालन करेंगे, हम इसे जितना संभव हो उतना टुकड़े टुकड़े करेंगे, ताकि सॉस में इसे नोटिस न करें। ये दो मुख्य तत्व थोड़ा अजमोद के साथ होंगे, एक आवश्यक चीज जो स्वाद और रंग लाती है, हमें बस इसे अच्छी तरह से काटना है और इसे लहसुन के साथ मिलाना है।
  3. एक पैन में हम थोड़ा सा तेल डालेंगे, और हम प्याज को भूनना शुरू कर देंगे। हम इसे और तेज़ी से पूरा करने में मदद करने के लिए थोड़ा नमक मिलाएंगे। जब यह निविदा शुरू होगी, तो अजमोद के साथ लहसुन को शामिल करने का समय होगा।
  4. हम सब कुछ बहुत अच्छी तरह से मिश्रण करेंगे जब तक कि इन सामग्रियों को पूरी तरह से शामिल नहीं किया जाता है। उस क्षण में हम केसर डाल देंगे जो डिश को थोड़ा रंग देगा। इसके तुरंत बाद, यह आटे की बारी होगी, जो सॉस को वॉल्यूम देने के लिए जिम्मेदार होगा और इसे वास्तविक उपाध्यक्ष में बदल देगा।

  5. जब आटा थोड़ा रंग डालना शुरू हो जाता है और पकाया जाता है, तो हम शेरी और क्लैम का गिलास जोड़ सकते हैं । यदि आप स्वाद का एक स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो आप क्लैम के स्वाद को थोड़ा और बढ़ाने के लिए थोड़ा मछली स्टॉक जोड़ सकते हैं।
  6. जब वे खोलना शुरू करते हैं, तो शराब थोड़ा वाष्पित हो गई है और सॉस गाढ़ा हो गया है, यह आग से पकवान को हटाने का समय होगा। थोड़ा कटा हुआ अजमोद के साथ परोसें और एक डिश का आनंद लें जो हमेशा अद्भुत हो।