व्यंजनों

टेकेनोस डे क्सो

पनीर टेकेनोस रसोई में तैयार करने के लिए सबसे स्वादिष्ट और त्वरित घर का बना भोजन का हिस्सा है। वेनेजुएला की संस्कृति से लाए गए टेकेनोस को तले हुए आटे से भरा जाता है और कई प्रकार की सामग्री से भरा होता है। इन स्नैक्स को दिन के किसी भी समय तैयार किया जा सकता है, क्योंकि वे उन सभी भोजन और साथियों के साथ जोड़ते हैं जिन्हें आप तैयार करना चाहते हैं। इस तरह, पनीर टीकैनोस किसी के लिए भी सही भोजन है, जो कुछ स्वादिष्ट और सामान्य से बाहर की कोशिश करना चाहता है।

पनीर, जैसे दूध, एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो मानव शरीर को अच्छी मात्रा में पोषक तत्व प्रदान करता है। इसके सबसे उल्लेखनीय गुणों में इसके विटामिन ए, बी 2, ई और डी के अच्छे स्रोत हैं। ये गुण हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और मजबूत बनाने में मदद करते हैं, जबकि चिकित्सा में सुधार और तंत्रिका तंत्र को बढ़ावा देते हैं।

सामग्री:

  • 300 ग्राम गेहूं का आटा
  • 40 ग्राम मक्खन
  • 200 ग्राम सफेद या अर्ध-पनीर
  • एक बड़ा अंडा
  • एक गिलास गर्म पानी
  • स्वाद के लिए नमक

पनीर के साथ टेकेनोस कैसे तैयार करें:

  1. पनीर के साथ टीकैनोस बनाने के लिए, पहला कदम एक ज्वालामुखी के रूप में गेहूं का आटा रखना है।
  2. छेद के अंदर, मक्खन और थोड़ा नमक के साथ अंडे डालें।
  3. अगला, गेहूं का आटा गूंध करना शुरू करें और गर्म पानी को थोड़ा-थोड़ा करके डालें।
  4. उंगलियों से आसानी से अलग होने वाले सजातीय द्रव्यमान को प्राप्त करने तक सानना जारी रखना महत्वपूर्ण होगा।
  5. सानना की सही तकनीक ज्वालामुखी के बाहर की ओर से होती है, सामग्री को अच्छी तरह से मिलाती है।
  6. एक बार तैयार होने के बाद, कम से कम 30 मिनट तक खड़े रहने दें।
  7. इस बीच, सफेद पनीर को लाठी के रूप में काट लें।
  8. आवश्यक समय के बाद, एक रोलिंग पिन की मदद से आटा को तब तक फैलाएं जब तक कि यह आधा सेंटीमीटर मोटा न हो जाए।
  9. इसके बाद, आटे को पतली स्ट्रिप्स में काटें और पनीर स्टिक्स को बिना अंतराल के छोड़ दें और युक्तियों को दबाएं।
  10. उन सभी को तैयार होने के बाद, 15 अतिरिक्त मिनट के लिए खड़े होने दें ताकि फ्लेवर एकीकृत हो।
  11. एक बड़े पर्याप्त पैन में, काफी मात्रा में तेल डालें।
  12. जब तेल अपने सबसे गर्म बिंदु पर हो, तो टेकनो को बहुत सावधानी से शामिल करें।

  13. इसे जलते हुए नहीं देखने का ख्याल रखते हुए इसे पलट देना चाहिए।
  14. अंत में, पनीर टेकेनोस को पैन से हटा दें और शोषक रसोई के कागज पर नाली।