व्यंजनों

मछली का सूप

मछली का सूप एक जबरदस्त तैयारी है, जो स्वाद से भरपूर है, जो एक एंट्री या मुख्य व्यंजन भी हो सकता है।

पोषक तत्वों के अपने योगदान के लिए, इसमें कई विटामिन और खनिज शामिल हैं, इसलिए इसे अधिक पूरक की आवश्यकता नहीं है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो कई उच्च कैलोरी की पेशकश किए बिना, अपने उच्च प्रोटीन स्तर के लिए कई वजन घटाने आहार का हिस्सा है।

मछली के गुण

ये डिश कैसी लगी? समुद्री भोजन और मछली के सूप के सटीक मूल पर बहुत अधिक डेटा नहीं है। कुछ जानकारी इस तथ्य की ओर इशारा करती है कि यह एक स्पेनिश मछली पकड़ने वाले समुदाय में शुरू हुआ था, जिसे देश के पारंपरिक व्यंजन के रूप में जाना जाता है।

यह सूप मछली और सब्जियों को जोड़ता है, एक अत्यधिक पौष्टिक विकल्प है । जो नुस्खा हम नीचे देख रहे हैं उसमें कुछ कैलोरी और बहुत सारा पानी है।

हमारे स्वास्थ्य के लिए इसके महत्वपूर्ण लाभों में से एक इसका उच्च ओमेगा -3 सूचकांक है, जो रक्तचाप को कम करता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है । इसके अलावा, यह लौह, सोडियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज प्रदान करता है; इसके साथ हम अपने पेशी तंत्र को अच्छे संचालन में बनाए रखने का प्रबंधन करते हैं, जिससे इसका संकुचन बढ़ जाता है।

फिश सूप रेसिपी

सामग्री:

  • एक बड़ा प्याज
  • 500 ग्राम हेक, कॉनर ईल या कोई अन्य सफेद मछली
  • पानी
  • अजमोद के 200 ग्राम
  • एक भिक्षु प्रधान
  • कट स्क्वीड के 100 ग्रा
  • टोस्ट
  • नमक
  • काली मिर्च
  • लहसुन की दो लौंग
  • तीन टमाटर
  • एक लीक
  • एक प्याज

समुद्री भोजन और मछली का सूप कैसे तैयार करें:

  1. पानी के साथ एक पुलाव, मोनफिश का सिर, टमाटर और लीक, अजमोद और थोड़ा नमक रखें। एक घंटे तक कम गर्मी पर उबलने दें, ताकि मछली अपना सारा रस छोड़ दे। यह मछली का स्टॉक होगा जिसका उपयोग सूप में किया जाएगा।
  2. एक ठीक और साफ तरल प्राप्त करने के लिए शोरबा को तनाव दें।
  3. प्याज और सॉस को जैतून के तेल के साथ पैन में बारीक काट लें। लुढ़का हुआ लहसुन जोड़ें और खाना बनाना जारी रखें।
  4. स्क्वीड को काटें और इसके मांस को सब्जियों में जोड़ें। कम गर्मी पर खाना पकाना छोड़ दें।
  5. पैन में मछली के मांस को काटें और जोड़ें। Sautà © कुछ क्षणों और एक पुलाव के लिए इसे पारित।
  6. मछली स्टॉक जोड़ें, मध्यम गर्मी पर कुछ मिनट के लिए उबाल लें।
  7. यदि आप सूप में गाढ़ेपन का स्पर्श चाहते हैं, तो आप इसे टोस्ट, केसर और लहसुन के स्लाइस के साथ पा सकते हैं।
  8. इस सूप के लिए एक और अच्छा विचार ठीक नूडल्स जोड़ना है, जो कुछ ही मिनटों में मछली के समान पकाया जाएगा।
  9. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
  10. गरमागरम परोसें।