व्यंजनों

लैकासिटोस कुकीज़

उत्तरी अमेरिका में लैकेसिटोस या एमएंडएम की पारंपरिक कुकीज़ को 'राक्षस कुकीज़' कहा जाता है। एक मिठाई जो चॉकलेट से भरे रंगों के स्टंबल के साथ 'फोटो खिंचवाने' के लिए बनाई गई लगती है। एक अन्य लेख में हमने चीनी के बिना चॉकलेट कुकीज़ बनाया, आज लैकासिटोस की कुकीज़।

लैकेसिटोस कुकीज़ नुस्खा

दो सामग्रियां हैं जो आप एक तारांकन के साथ देखेंगे, वे किसी भी अच्छी तरह से स्टॉक किए गए सुपरमार्केट में ढूंढना आसान है ओटमील और पीनट बटर अलकेम्पो, कैरेफोर या मरकडोना और शायद अन्य सुपरमार्केट में हैं। वे स्पेनिश आहार में बहुत आम तत्व नहीं हैं, लेकिन स्पेन में वे समस्याओं के बिना हैं । प्रामाणिक मोस्टर कूकीज़ पीनट बटर को कैरी करता है, हालाँकि इसे मक्खन के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है , इस मामले में यह 240 ग्राम मक्खन होगा।

22/24 कुकीज़ के लिए सामग्री

  • दलिया के 110 ग्राम
  • 165 ग्राम सर्व-आटे का आटा
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • बेकिंग सोडा का oon चम्मच
  • मक्खन के 115 ग्राम
  • 100 ग्राम ब्राउन शुगर
  • 1 अंडा
  • 125 ग्राम मक्खन या मूंगफली का मक्खन
  • 1 चम्मच वेनिला स्वाद
  • लैकासिटोस या एम एंड एमएस की 150 ग्राम
  • एक चुटकी नमक

तैयारी

  1. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, और चर्मपत्र या ओवन पेपर के साथ बेकिंग ट्रे को लाइन करें।

  2. एक कोलंडर के साथ एक कटोरी में दो आटे को निचोड़ें, फिर बेकिंग पाउडर या खमीर, एक चुटकी नमक और बेकिंग सोडा मिलाएं।

  3. एक अन्य कंटेनर में, मक्खन को मक्खन में मिलाएं (माइक्रोवेव में 20 सेकंड का परिचय दें), चीनी के साथ। एक अन्य कटोरे में अंडे को हराकर वनीला मिलाएं।

  4. अब अंडे को मक्खन और चीनी के साथ मिलाएं और एक बड़ा चम्मच पीनट बटर डालें। मिश्रण और एक और चम्मच जोड़ें। प्रक्रिया को दोहराएं जब तक कि सभी मूंगफली का मक्खन मिश्रण में शामिल न हो जाए।

  5. पिछले चरण से गीले के साथ सूखी सामग्री को मिलाएं। आप छड़ या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। आटे के साथ एक गेंद एच और प्लास्टिक की फिल्म के साथ कवर करें । कमरे के तापमान पर 30 मिनट खड़े होने दें।
  6. एक सपाट सतह पर आटा छिड़कें और एक रोलर या एक खाली कांच की बोतल में आटा समतल करें और अपने हाथों से काम करें। आटा को स्ट्रेच करें और गोल हिस्से को काटने के लिए कुकी कटर या उल्टा ग्लास का उपयोग करें

  7. कुछ 'लैकेसिटोस' को भाग दें और कुछ को कुकीज़ के अंदर पेश करें। बाकी भंडार, अगर हम उन्हें ओवन में पूरे खाना पकाने के दौरान कुकीज़ पर पेश करते हैं , तो वे गर्मी से पूर्ववत हो जाएंगे या वे अपना रंग खो सकते हैं।

  8. 180 डिग्री पर 8 मिनट के लिए बेक करें। कुकीज निकालें और लैकेसिटोस को लगभग 5/6 प्रति कुकीज में रखें। फिर से ओवन में डालें और 2 मिनट और बेक करें।

  9. इसे लगभग 5-7 दिनों के लिए कैन या बॉक्स में अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है।

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