व्यंजनों

क्लासिक bruschetta

हम आपको सिखाते हैं कि इटली में सबसे प्रसिद्ध ऐपेटाइज़र या एंटीपास्टो में से एक को कैसे पकाना है, ब्रूसचेत्ता । कई वेरिएंट हैं लेकिन हम आज क्लासिक ब्रूसचेता सीखने जा रहे हैं। यह मूल नुस्खा है, जिसमें सबसे सरल सामग्री है और जैसा कि आप सामान्य रूप से इतालवी और भूमध्य व्यंजनों के क्लासिक्स देखेंगे

सुंदर ब्रूशेट्टा

जब हम इटली में होते हैं, तो एक रेस्तरां से एक पत्र को देखना मुश्किल होता है और एक एंट्री के रूप में bruschetta नहीं मिलता है। ब्रुशेट्टा इस देश में सबसे पारंपरिक एंटीपास्टो में से एक है। इतने सारे अन्य व्यंजनों की तरह, यह कहा जाता है कि मूल रूप से यह एक खराब भोजन था, एक सरल नुस्खा जो किसानों ने कठोर रोटी के अवशेषों को खर्च करने के लिए बनाया था।

हम आजकल अनंत ब्रुशटाटा व्यंजनों को ढूंढते हैं, क्योंकि यह एक ऐसा नुस्खा है जो हमें कई सामग्रियों के संयोजन की संभावना प्रदान करता है: विभिन्न प्रकार के पनीर, काले जैतून, चिकन, स्मोक्ड सैल्मन, पर्मा हैम, काली मिर्च, तोरी, पेस्टो, मशरूम, एंकॉवी । ..

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विभिन्न स्वादों का ब्रुशेट्टा [/ कैप्शन]

आज हम जो क्लासिक ब्रुशेटा सिखाते हैं वह सबसे विशिष्ट है, और जिस पर कुछ सरल सामग्री जैसे कि परमेसन, मोज़ेरेला या काली मिर्च डाली जा सकती है। आमतौर पर यह एक क्षुधावर्धक है जिसके साथ यह जीतता है, क्योंकि यद्यपि यह बहुत सरल है, सामग्री का स्वाद और रोटी की बनावट, वे एक स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त करते हैं।

क्लासिक bruschetta नुस्खा

सामग्री

  • 1 कुरकुरे ब्रेड स्टिक टाइप बैगगेट, बेहतर है अगर यह एक घर का बना कठिन गेहूं की रोटी है
  • 4 पके टमाटर, नाशपाती-प्रकार या समान
  • लहसुन के 2 लौंग
  • ताजा तुलसी के 10 पत्ते
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 6 बड़े चम्मच
  • नमक

विस्तार

  1. तुलसी और टमाटर को धो लें।

    टमाटर को लगभग 1 सेंटीमीटर के छोटे क्यूब्स में काटें और तुलसी को काट लें और लहसुन की लौंग काट लें। हमने थोड़ा नमक के साथ एक बड़े कटोरे में सब कुछ डाल दिया। हम नाजुक और आरक्षित मिश्रण करते हैं
  2. हमने रोटी को तिरछे काट दिया, अधिकतम 1 सेंटीमीटर और आधा के स्लाइस में।

  3. उस समय (पहले नहीं) हम टमाटर के साथ कंटेनर में जैतून का तेल डालते हैं, और फिर से सब कुछ मिलाते हैं।
  4. अब आग पर ग्रिल या ग्रिल लगाएं और ब्रेड के स्लाइस को सुनहरा और कुरकुरा होने तक फेंट लें

    हमारे पास स्रोत या सेवारत ट्रे में स्लाइस हैं। हम अपने मिश्रण को प्रत्येक के ऊपर प्रचुर मात्रा में डालते हैं। ब्रुशेट्टा में एक शिखा होनी चाहिए, इसलिए मात्रा में कम न हो, कम रोटी जोड़ना बेहतर होता है।

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