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अनार के साथ एस्कॉर्ल

अनार के साथ एक लक्ज़री एस्कॉर्ल सलाद अनार के बीज माणिक, छोटे गहने की तरह दिखते हैं। वास्तव में वे बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों के लिए 'प्रकृति के गहने' हैं। एक अन्य ओकिरेडियो लेख में हमने गर्मियों के सलाद बनाए, आज अनार और एस्कॉर्ल के साथ स्वस्थ खाने के लिए एक और किस्म

अनार द्वारा प्रदत्त पोषक तत्व

अनार 77 कैलोरी, 0 ग्राम वसा और 16 ग्राम शर्करा प्रदान करते हैं। उनके पास 6.70 मिलीग्राम विटामिन ए, विटामिन सी और 8 मिलीग्राम कैल्शियम भी है। वे पोटेशियम 238 मिलीग्राम, फास्फोरस 17 मिलीग्राम का एक बहुत प्रदान करते हैं। अनार एलडीएल कोलेस्ट्रॉल से बचाने में इसके लाभकारी प्रभाव के लिए अध्ययन किया जा रहा है।

अनार के साथ एस्केरॉल सलाद रेसिपी

सामग्री

  • 350 ग्राम एस्कॉर्ल
  • 1 ग्रेनेड
  • 8 नट
  • मुट्ठी भर गुलाब की पंखुड़ियाँ * वैकल्पिक

ड्रेसिंग

  • संतरे के रस के 2 बड़े चम्मच
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच
  • 1 बड़ा चम्मच बेल का सिरका
  • तीन पुदीने के पत्ते या पुदीना

तैयारी

  1. पहली चीज जो हम तैयार करते हैं वह ड्रेसिंग है ताकि बाद में यह अधिक सुगंधित हो। तुलसी के पत्तों को कैंची से काटें और उन्हें एक आम कांच के जार में डालें।

  2. जैतून का तेल, और मसाला सामग्री के बाकी जोड़ें पॉट को कवर करें और हिलाएं, दस या पंद्रह मिनट खड़े रहने दें (जिस समय हम सलाद तैयार करने जा रहे हैं)।
  3. पानी और ब्लीच की एक बूंद के साथ एक कंटेनर तैयार करें और एस्कॉर्ल को धो लें (भले ही यह एक बैग हो)। पानी निकालें और फिर एक कोलंडर या सब्जी नाली में सलाद को सूखा दें। एक सलाद की सफलता के लिए यह महत्वपूर्ण है कि सब्जियां बहुत साफ और बहुत सूखा हो, अंत में पानी मसाला के साथ मिलाया जाता है और सलाद को खराब कर देता है।

  4. अनार को छीलने के लिए

    अलग-अलग तरीके हैं, एक काफी व्यावहारिक है:

    1. अनार के उस भाग में जो 'मुकुट' या कैलेक्स की तरह दिखता है, हम चाकू के बिंदु के साथ एक घेरा बनाते हैं, ग्रेनेड के इस क्षेत्र में चाकू के मोड़ को थोड़ा मोड़कर मोड़ते हैं।
    2. फिर हम ग्रेनेड के 'मुकुट' को खींचते हैं और उस हिस्से को हटा देते हैं जिसे हम काटते हैं। यह आसान बाहर आ जाएगा, अगर यह मुश्किल है, तो चाकू को फिर से डालें और फिर से सर्कल करें।

    3. जब आप उस हिस्से को हटाते हैं तो आपको अनार के बीज या दाने और 'नसें' दिखाई देंगे । यह ये सफेद भाग होते हैं जो आंतरिक झिल्ली का हिस्सा होते हैं जो ग्रेनेड को विभाजित करते हैं और एक तारे के आकार के होते हैं।
    4. चाकू के साथ ग्रेनेड की उन सफेद रेखाओं या तंत्रिकाओं का पालन करें

      ऊपर से नीचे तक ग्रेनेड को चिह्नित करने के लिए हल्के से टिप डालें। चाकू के साथ अनार को चिह्नित करने वाली सभी नसों के साथ एक ही ऑपरेशन को दोहराएं।
    5. फिर ऊपर से दबाकर ग्रेनेड खोलें जैसे कि वह फूल हो और आप देखेंगे कि वह बिना किसी कठिनाई के निकल गया। यह प्रक्रिया कुछ मिनटों में की जाती है, यह शायद ही कुछ भी नहीं लेगा।
    6. एक कंटेनर में अनार को खोलना।
  5. एक बार अनार छीलने के बाद, हम नुस्खा के साथ जारी रखते हैं ...

    एस्केरोल को टुकड़ों में काट लें और एक सलाद कटोरे में जोड़ें, फिर अनार जोड़ें।

  6. एक या दो को छोड़कर नट्स को छोटे टुकड़ों में विभाजित करें जिसे हम सलाद को गार्निश करने के लिए छोड़ देंगे।

  7. नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
  8. उस ड्रेसिंग को डालो जिसे हमने बिंदु # 1 में तैयार किया था और दो चम्मच की मदद से सलाद को हटा दें।

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    अनार के साथ एस्केरोल [कैप्शन]
  9. सजाने के लिए नट्स जोड़ें और गुलाब की पंखुड़ियों। ये फूल किसी भी रंग के खाद्य होते हैं । हमेशा उन्हें खूब पानी और ब्लीच की एक बूंद से धोएं। अनार के साथ एस्कॉर्ल सलाद तैयार!

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तोरी केक

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तोरी केक नुस्खा [/ कैप्शन]

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