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मैनहट्टन कॉकटेल

मैनहट्टन कॉकटेल को अब तक बनाए गए सबसे अच्छे संयोजनों में से एक माना जाता है, कड़वा और मीठी बारीकियों के साथ इसका स्वाद समझाना मुश्किल है। प्रसिद्ध मार्टिनी से पहले एक क्लासिक। एक अन्य लेख में हमने एविएटर कॉकटेल के बारे में बात की, आज प्रसिद्ध मैनहट्टन।

मैनहट्टन कॉकटेल का इतिहास

इसका इतिहास लंबा है और इसका निर्माण विवादों का विषय है। सच्चाई यह है कि इस कॉकटेल की उत्पत्ति के बारे में कोई नहीं जानता कि वास्तव में इसका आविष्कार किसने किया था । सबसे समर्थित सिद्धांत यह है कि यह 1870 में न्यूयॉर्क के मैनहट्टन क्लब में बनाया गया था , माना जाता है कि राष्ट्रपति पद के उम्मीदवार सैमुअल जे सिल्डेन के सम्मान में विंस्टन चर्चिल की मां लेडी रैंडोल्फ चर्चिल द्वारा आयोजित भोज के लिए

भोज की सफलता ने कॉकटेल को न्यूयॉर्क के सबसे अभिजात्य वर्ग में फैशनेबल बना दिया। लोगों ने क्लब के नाम के साथ संयोजन का उल्लेख किया जहां यह माना जाता था कि 'द मैनहट्टन'।

हालांकि जैसा कि अक्सर अन्य कॉकटेल के साथ होता है, इसके निर्माण के बारे में अन्य परिकल्पनाएं विलियम एफ। मुल्हेल से आती हैं, बारटेंडर, जिन्होंने हॉफमैन हाउस में 30 से अधिक वर्षों तक काम किया था। विलियम का दावा है कि मैनहट्टन कॉकटेल का आविष्कार ह्यूस्टन स्ट्रीट के नीचे न्यूयॉर्क के ब्रॉडवे बार में एक व्यक्ति ने किया था

मैनहट्टन कॉकटेल पकाने की विधि

कॉकटेल को अमेरिकी व्हिस्की या बॉर्बन के साथ बनाया गया था, लेकिन 1920-1933 के 'ड्राई लॉ' के दौरान कनाडाई राई व्हिस्की का उपयोग किया गया था क्योंकि यह शराब बॉरबन से अधिक आसान थी।

1 पेय के लिए सामग्री

  • 22 मीठे वरमाउथ (मार्टिनी रेड टाइप)
  • 90 मिली बॉर्बन व्हिस्की
  • 7 मिली अंगोस्टुरा
  • 1 मर्सचिनो चेरी
  • 1 संतरे का छिलका
  • बर्फ

बर्तन

  • ठंडा गिलास
  • बर्फ की बाल्टी

तैयारी

  1. एक बाल्टी में, 2 क्यूब्स और बर्फ डालें और वरमाउथ, अंगोस्टुरा और बॉर्बन व्हिस्की को बिना हिलाए धीरे से हिलाएं।

  2. एक ठंडे गिलास में (एक गिलास डुबकी और कॉकटेल तैयार करने से 15 मिनट पहले फ्रीजर में डाल दिया जाता है), चेरी का परिचय दें। चेरी पर कॉकटेल मिश्रण जोड़ें।

  3. कुछ सेकंड के लिए पेय में संतरे का छिलका डालें और फिर कांच या कप के रिम पर फिट करें।

मैनहट्टन कॉकटेल की विविधताएं

  • रॉब रॉय : इसे स्कॉच व्हिस्की के साथ ही बनाया जाता है
  • ड्राई मैनहट्टन : इसे मीठे सिंदूर के बजाय सूखे सिंदूर से तैयार किया जाता है और नींबू से गार्निश किया जाता है।
  • एकदम सही मैनहट्टन :

    यह सूखे और मीठे सिंदूर को बराबर और नींबू के साथ गार्निश करके बनाया जाता है।

  • मेट्रोपॉलिटन : ब्रांडी का उपयोग 3/1 ब्रांडी से वर्माउथ के अनुपात में किया जाता है।
  • El Martínez: जिनेवा के बजाय व्हिस्की, सूखे सिंदूर और Maraschino लिकर।
  • मैनहट्टन मैनहट्टन : एसएन पुरानी व्हिस्की टकीला जगह

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मार्टिनी एक्सप्रेस

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