व्यंजनों

शहद के साथ बैंगन

शहद के साथ बैंगन का यह नुस्खा ऐपेटाइज़र के रूप में आदर्श है। शहद एंटीसेप्टिक गुणों के साथ एक प्राकृतिक स्वीटनर है जो हमें बहुत ही स्वस्थ तरीके से उस मीठे स्वाद का आनंद लेने की अनुमति देता है। यदि हम इसे ऐरोबर्जिन के साथ जोड़ते हैं तो हमारे पास एक स्वस्थ व्यंजन होगा जो बहुत अच्छा होगा। यह करना आसान है और यह आपको अपने मेहमानों के साथ अच्छा दिखने की भी अनुमति देगा, यदि आप इस नुस्खा को एक बार बनाना चाहते हैं तो आप इसे दोहरा सकते हैं।

बैंगन के गुण

बैंगन एक स्वस्थ सब्जी है जो आपको विभिन्न स्वास्थ्य लाभ पहुंचाएगा। उनमें बहुत अधिक पानी होता है, इसलिए वे शरीर को शुद्ध करने और सभी स्तरों पर जलयोजन में मदद करने के लिए आदर्श होते हैं।

वे रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं, साथ ही द्रव प्रतिधारण के लिए उत्कृष्ट मूत्रवर्धक गुण होते हैं।

शहद के साथ बैंगन की रेसिपी

सामग्री:

  • 1 बैंगन
  • सोडा
  • नींबू के रस का एक छींटा
  • तेल
  • आटा
  • शहद

तैयारी:

  1. बैंगन पूरे वर्ष भर उपलब्ध एक भोजन है जो हमें उस तरह से पकाने की अनुमति देता है जिस तरह से हम सबसे अधिक पसंद करते हैं। इस नुस्खा का पहला चरण बैंगन को धोना और इसे स्वाद के लिए काटना है। आप इसे आलू के डंडे या स्लाइस की तरह थोड़ा मोटा कर सकते हैं। सभी संभव तरीकों से वे स्वादिष्ट होंगे।

  2. हम उन्हें एक कंटेनर में सोडा के साथ कवर करते हैं। हम आधे नींबू का छींटा भी डालते हैं ताकि वे अपना रंग न खोएं। बैंगन एक सांस है जो बहुत आसानी से ऑक्सीकरण करता है, नींबू उस रासायनिक प्रक्रिया को रोक देगा। इस तरह से डिश में अधिक सामंजस्यपूर्ण और बहुत आकर्षक उपस्थिति होगी।
  3. हमने पैन को तेल के साथ आग पर रख दिया। जिस प्रकार का तेल हम तलने के लिए उपयोग करते हैं, वह आपके स्वाद के अनुसार होता है। सामान्य रूप से सूरजमुखी या सोयाबीन के तेल का उपयोग आमतौर पर किया जाता है, क्योंकि उनके पास कम तीव्र स्वाद होता है जो हमारे द्वारा बनाई जा रही डिश के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं करता है। वैसे भी, अपने सभी प्रेमियों के लिए जैतून का तेल भी एक अच्छा उम्मीदवार है, हालांकि यह एनर्जाइरिन के लिए बहुत तीव्र हो सकता है। स्वाद, रंगों के बारे में।
  4. ऑबर्जिन को अच्छी तरह से सूखाएं और उन्हें आटे के माध्यम से पारित करें। उन्हें अच्छी तरह से लेपित किया जाना चाहिए, जैसे कि हम एक पारंपरिक टेम्पुरा कर रहे थे।
  5. हम गर्म तेल में एबर्जिन का परिचय देते हैं और हम उन्हें तब तक बनाते हैं जब तक वे बाहर की तरफ खस्ता न हों और अंदर की तरफ नर्म हों। इस प्रक्रिया से बचने के लिए तेल का तापमान मुख्य कुंजी में से एक है। यह अनुशंसा की जाती है कि यह लगभग 180 the के तापमान पर हो, खाना पकाने का समय आपके द्वारा चुने गए कट के प्रकार पर निर्भर करेगा। वे जितने मोटे होंगे, बाद में वे ले लेंगे।

  6. हम आग से एबर्जिन लेते हैं और गन्ने के शहद के साथ कवर करते हैं। बेहतर है कि आप यह कदम तुरंत करें। शहद बैंगन का पालन करेगा जिसके परिणामस्वरूप उत्तम स्वाद का संयोजन होगा।

आप इस रेसिपी को पहले किसी अच्छे सालमर्जो या वेजिटेबल सूप के साथ परोस सकते हैं, यह जायके का एक आदर्श संयोजन होगा।