व्यंजनों

तेल की गठरी

एक घरेलू नुस्खा जो कि लायक है, कुंवारी जैतून का तेल के मफिन । स्पंजी बनावट और उस टुकड़े में थोड़ी सी असमानता जिसे आप पहले काटने पर ध्यान देंगे। Okdiario- व्यंजनों के एक अन्य लेख में हम चीनी रोटी तैयार करते हैं, आज जैतून का तेल बन्स।

तेल बन्स की विधि

सामग्री

  • 200 ग्राम ताकत का आटा
  • 200 ग्राम बेकिंग आटा (मैं आपको बताता हूं कि इसे तैयार करना आसान है)
  • 75 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • ताजा बेकर के खमीर का 1 घन (25 ग्राम)
  • Oon चम्मच चीनी
  • 1 चम्मच नमक

तैयारी

नुस्खा में, हम दो प्रकार के आटे का उपयोग करते हैं, प्रोटीन युक्त आटा जो रोटी और पेस्ट्री आटा बनाने में उपयोग किया जाता है। इस अन्य प्रकार के आटे में प्रोटीन का प्रतिशत कम होता है और यह नरम और शराबी उत्पादों के लिए उपयुक्त होता है। दोनों प्रकार के आटे का उपयोग करके हम प्राप्त करते हैं कि हमारे तेल के रोल में बाहर की तरफ एक फर्म बनावट है लेकिन अंदर निविदा है।

  1. माइक्रोवेव में पानी को थोड़ा गर्म करें , चीनी, खमीर और तेल डालें। हिलाओ और इसे दस मिनट तक बैठने दो।

  2. एक कोलंडर के साथ हम दो प्रकार के आटे को निचोड़ते हैं, नमक जोड़ें। हम एक छेद के साथ एक ट्रे या कंटेनर पर एक प्रकार का ज्वालामुखी बनाते हैं
  3. आटा गुहा में खमीर, पानी और तेल के साथ कांच की सामग्री डालो।

  4. अपने हाथों से एक द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए गूंध जो चिपचिपा नहीं है, इसे प्राप्त करने के लिए हम एक रोलर या एक खाली कांच की बोतल का उपयोग कर सकते हैं।

  5. सपाट और फिर एक गेंद। एक कंटेनर को कपड़े से ढँक कर रखें और इसे आधे घंटे के लिए कमरे के तापमान पर हवा की धारा से मुक्त जगह पर रखें (जैसे कि माइक्रोवेव के इंटीरियर में)

  6. एक सपाट सतह पर कुछ आटा छिड़कें और रोलिंग पिन की मदद से आटे की गेंद को फैलाएं और फिर आटे के भागों का निर्माण करें। हम आटे की 10-12 गेंदों के बीच बना लेंगे, फिर एक प्लेट के साथ हम उन्हें हल्के से कुचलते हैं और उन्हें वांछित रोटी का रूप देते हैं। एक कपड़े के साथ कवर करें और उन्हें कमरे के तापमान पर एक और आधे घंटे के लिए आराम दें।

  7. आराम करने के समय से थोड़ा पहले, ओवन को 200 डिग्री तक पहले से गरम करें। ओवन के साथ 200 डिग्री और 5 मिनट के आराम पर 25 मिनट के लिए तेल और बेकिंग रोल का परिचय दें।

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