व्यंजनों

मेरिंग्यू के साथ नींबू क्रीम केक की विधि

मेरिंग्यू वाला नींबू क्रीम केक एक मिठाई है जो किसी भी रसोई में पहले और बाद में चिह्नित करता है। इस प्रकार का एंग्लो-सैक्सन-प्रेरित केक एक फर्म बटर बेस से बना होता है जो एक फ्रूट क्रीम से भरा होता है। जायके की अद्भुत सिम्फनी में प्राकृतिक और घर के बने उत्पादों को मिलाने का एक आदर्श तरीका है। नींबू एक ऐसा फल है जिसे हम आमतौर पर पेय और मिठाई बनाने के लिए उपयोग करते हैं, इस नुस्खा के साथ यह एक नए जीवन को शानदार तरीके से अपने सभी विटामिन सी का योगदान देगा। स्विस मर्ज के साथ ताज पहनाया गया यह केक पड़ोस में सर्वश्रेष्ठ शौकिया पेस्ट्री शेफ के लिए एक पुरस्कार के योग्य है, इस बात पर ध्यान दें कि यह कैसे तैयार किया जाता है और इसका आनंद लेने की हिम्मत करता है।

सामग्री:

  • 200 ग्राम चीनी
  • 3 अंडे की जर्दी
  • 1 अंडा
  • 100 जीआर अनसाल्टेड मक्खन
  • 200 मिलीलीटर खनिज या फ़िल्टर्ड पानी
  • 125 मिलीलीटर ताजे निचोड़ा हुआ नींबू का रस
  • 15 जीआर मकई का आटा
  • 3 अंडे का सफेद
  • 165 ग्राम चीनी
  • मीठे टूटे आटे की 1 शीट

मेरिंग्यू के साथ नींबू क्रीम केक कैसे तैयार करें

  1. हमने सभी व्यंजनों को तैयार करने का यह नुस्खा शुरू किया, किसी भी अन्य केक की तरह आपको उनमें से प्रत्येक के बारे में बहुत जागरूक होने की आवश्यकता है। एक ठंडे पुलाव में, चीनी और तीन अंडे की जर्दी डालें। हम इन दो सामग्रियों को तब तक हराएंगे जब तक कि यह एक पीली क्रीम न बन जाए।
  2. हम इस आधार में नींबू का रस जोड़ेंगे। इस समय इसे निचोड़ लें जो इस केक को वास्तव में अद्भुत बनाता है।

  3. हम खनिज पानी और मकई का आटा या कॉर्नस्टार्च डालते हैं। हम तब तक हराएंगे जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से एकीकृत न हों और पुलाव को आग में डाल दें।
  4. हम गांठ पैदा करने से बचने के लिए सरगर्मी को नहीं रोकेंगे, जब यह गाढ़ा हो जाता है तो हम इसे आग से हटा देते हैं और तब तक पीना जारी रखते हैं जब तक कि एक सही क्रीम न हो। हम इसे विशेष चमक देने के लिए गर्म मक्खन को शामिल करते हैं। हम इस क्रीम को फिल्म के साथ कवर करते हैं।
  5. हम मेरिंग्यू के साथ जारी रहेंगे । एक बैन-मैरी में एक कटोरे में, गोरों के साथ चीनी मिलाएं और चमकदार और दृढ़ होने तक इकट्ठा करें। हमने मेरिंग्यू को एक पेस्ट्री बैग में रखा।
  6. हम एक सांचे में आटा फैलाते हैं और शीर्ष पर नींबू क्रीम लगाते हैं। ऊपर हम मेरिंग्यू को सावधानीपूर्वक रखते हैं, एक रोसेट या टिप बनाते हैं जो हाइलाइट और व्यक्तित्व बनाते हैं।

  7. हम 30 मिनट के लिए 190º पर सेंकना करेंगे, शीर्ष भाग को संतुष्टि प्रदान करेंगे या रसोई की मशाल के साथ थोड़ी सी गर्मी लागू करेंगे। हमारे पास एक लक्जरी केक तैयार होगा जो पूरे परिवार को खुश करेगा।