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ग्रील्ड सब्जियां

ग्रील्ड सब्जियां हमारे पिछले मैरिनड के लिए बहुत रसदार धन्यवाद, अकेले खाने के लिए एक स्वस्थ नुस्खा या चिकन स्तनों या अन्य मछली नुस्खा के लिए एक गार्निश के रूप में। हम आपको इन ग्रिल्ड सब्जियों के स्टेप बाई स्टेप बताते हैं।

ग्रिल्ड सब्जियों की रेसिपी

एक सरल नुस्खा जिसे आप जरूर दोहराएंगे। आप उन सब्जियों को जोड़ सकते हैं जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हैं।

सामग्री:

  • 1 लाल मिर्च
  • एक गाजर
  • एक नारंगी मीठी मिर्च
  • ½ हरी मिर्च
  • 2 तोरी
  • एक बैंगन
  • 1 प्याज
  • लहसुन के 2 लौंग
  • 80 ग्राम मशरूम
  • 5 चेरी टमाटर

विवाह करने के लिए

  • 60 मिली बेलसमिक सिरका
  • 3 कसा हुआ लहसुन लौंग
  • एक चम्मच शहद
  • 80 मिली लीटर जैतून का तेल
  • दौनी के कई sprigs
  • मोटा नमक
  • काली मिर्च

तैयारी

यदि आप कम से कम एक घंटे पहले अचार तैयार करते हैं तो यह विधि स्वादिष्ट है फिर आपको केवल 15 से 20 मिनट के लिए मसाला के साथ सब्जियों को आराम करने देना होगा । नुस्खा से पहले आपको मशरूम और बाकी सब्जियों को भी साफ करना होगा।

हम मैरिनेड तैयार करते हैं

  1. एक कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाते हुए और कांटा के साथ पिटाई करते हुए, मैरिनेड तैयार करें। हम इसे आरक्षित करते हैं, जबकि हम मशरूम और बाकी सब्जियों को साफ करते हैं

मशरूम की सफाई

  1. तत्व जो संख्या 5 से शुरू होता है
  2. मशरूम को हमेशा साफ करना चाहिए (भले ही वे ट्रे में आते हैं और साफ दिखते हैं, भरोसा नहीं करते हैं)। हम उन्हें 'स्प्रे के नीचे' नहीं धोते हैं क्योंकि इन खाद्य पदार्थों में नमी का उच्च प्रतिशत होता है जब जेट के नीचे धोया जाता है ताकि वे बनावट खो दें और इसके स्वाद को प्रभावित करें

  3. उन्हें अच्छी तरह से साफ करने के लिए: मशरूम को तना काटें और हमें एक बड़े कोलंडर या एक छोटे कोलंडर और एक बड़े कंटेनर की ज़रूरत है जहाँ आप कोलंडर को डूबा सकें।
  4. कोलंडर में मशरूम रखें, पानी में डालें, कई बार हिलाएं (कोलंडर को निकालें और डालें और थोड़ा हिलाएं ताकि वे ग्रिट होने पर बंद हो जाएं)। कोलंडर को पानी से निकालें। पिछले पानी को फेंक दें और इसे साफ पानी के लिए बदल दें। फिर गीले दांतों वाले छोटे ब्रश के साथ, प्रत्येक मशरूम को साफ करें , यह बहुत लगता है लेकिन यह बहुत तेज हो जाता है।

  5. मशरूम को वापस कोलंडर में डालें और साफ पानी में डुबोकर रखें। अच्छी तरह से सूखा और आप उन्हें ग्रील्ड सब्जियों के नुस्खा के लिए काट सकते हैं।
  6. लाल मिर्च और चेरी टमाटर को छोड़कर मशरूम और बाकी सब्जियों को स्लाइस में काटें सभी सब्जियों को एक बड़े जिप बैग में या दो मध्यम आकार के लोगों में डालें, मसाला या अचार डालना जो आप बिंदु # 1 में शुरुआत में तैयार करते हैं। सामानों को रगड़कर बंद करें और 15 मिनट खड़े रहने दें।

लोहा तैयार करें

  1. तत्व जो संख्या 5 से शुरू होता है
  2. जब पांच मिनट बचे हों, तो बिना तेल डाले एक गर्म प्लेट तैयार करें।

  3. आराम के समय के बाद, सब्जियों को हटा दें और ग्रिल पर 10-15 मिनट या निविदा तक पकाना। थोड़ा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ नमक और काली मिर्च और पानी के साथ सीजन।

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