व्यंजनों

पूरे शुगर-फ्री मफिन

संतरे और दालचीनी की सुगंध और बिना ताड़ के तेल के साथ, आप बिना चीनी के इन सभी मफिन का आनंद लेंगे । घर के बने पेस्ट्री के फायदे हैं, आप पैसे और आपके द्वारा चुनी गई सामग्री को बचाते हैं। एक और ओकेरियो-रेसिपी आर्टिकल में हमने हैम और चीज़ पफ पेस्ट्री के एम्पादाद बनाए, आज कुछ मफ़िन चीनी के साथ फाइबर से भरपूर हैं।

संतरे के लिए चीनी के बिना पूरे मफिन

लगभग 24 कपकेक के लिए सामग्री

  • 350 ग्राम साबुत आटा
  • खमीर का 1 लिफाफा
  • 4 अंडे
  • 120 मिली दूध
  • 250 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल
  • एक नारंगी की खरोंच
  • एक संतरे का रस
  • सब्जी स्वीटनर स्टीविया की 125 ग्राम
  • वनीला सुगंध का एक चम्मच
  • एक चुटकी दालचीनी
  • एक चुटकी नमक

तैयारी

  1. हम एक छलनी की मदद से आटे को निचोड़ना शुरू करते हैं, खमीर की तरह, हम उन्हें एक कंटेनर में आरक्षित करते हैं।

  2. हम नारंगी को पीसते हैं और रस बनाते हैं, हम इसे आरक्षित भी करते हैं।
  3. हम अंडे की सफेदी को जर्म्स से अलग करते हैं, और हम गोरों को बर्फ के बिंदु पर हरा देते हैं, मैं आपको बहुत आसान बनाने के लिए गुर बताता हूं।

  4. हम जर्दी को अलग करते हैं और संतरे का रस, ज़ेस्ट, चुटकी भर दालचीनी और वेनिला की सुगंध जोड़ते हैं। हम सब कुछ मिलाते हैं

  5. हम पिछले मिश्रण दूध, तेल और सब्जी स्वीटनर स्टीविया को जोड़ते हैं।

    स्टेविया का उपयोग करना बेहतर क्यों है ?, क्योंकि अन्य मिठास उच्च तापमान का सामना नहीं करते हैं और अपनी मीठी शक्ति खो देते हैं, स्टीविया इसे रखता है, हम कुछ सेकंड के लिए हरा देते हैं।
  6. अब हम सूखी सामग्री को बिंदु 1 (आटा और खमीर) से जोड़ते हैं, बाकी गीली सामग्री के साथ, थोड़ा सा नमक मिलाते हैं और सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक हराते हैं

आराम करने दो

  1. एक कपड़े के साथ कवर करें और ड्राफ्ट से मुक्त स्थान पर 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। उदाहरण के लिए माइक्रोवेव के अंदर। इस आराम के दौरान खमीर आटा बढ़ने के लिए खमीर अपनी गतिविधि शुरू करेगा।

  2. बाकी के अंत से लगभग दस मिनट पहले , हम ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करते हैं। मोल्ड के प्रत्येक छेद के अंदर पेपर या ट्यूलिप के टुकड़ों के साथ मफिन का एक मोल्ड तैयार करें। इस तरह वे पकाते समय हमारे पास नहीं रहेंगे।

  3. आटे के साथ मफिन मोल्ड्स भरें, और 180 डिग्री पर या सुनहरा भूरा होने तक 12 से 15 मिनट सेंकना करें। अधिक शक्तिशाली ओवन हैं और 10 मिनट पर्याप्त हैं।

    एक बार जब वे आपके स्वाद को सत्यापित करते हैं कि वे केंद्र में एक टूथपिक डालकर अच्छी तरह से पकाया जाता है, तो हमें साफ छोड़ना होगा। यदि नहीं, तो इसे शून्य से 160 डिग्री पर 5 मिनट के ओवन में लौटा दें।
  4. उन्हें ठंडा होने दें और फिर उन्हें बचाया जा सकता है, (वे बहुत अच्छी तरह से जम जाते हैं, इसलिए आप अधिक बना सकते हैं और फिर उन्हें कई हफ्तों तक बाहर निकाल सकते हैं)। वे नाश्ते या नाश्ते के लिए एकदम सही हैं।

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    संपूर्ण चीनी मुक्त मफिन [/ कैप्शन]

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