व्यंजनों

एक फ्लोट में मोत्ज़ारेला

क्या आप एक नाव में मोज़ेरेला को जानते हैं? यह एक इटालियन सैंडविच है जिसका क्रोक मेन्कियुर, फ्रेंच से मिलता-जुलता है, हालांकि बाद में इसाबेल है। रोम में इसे आम तौर पर टुकड़ों में काटा जाता है और 'एंटीपास्टी' के रूप में परोसा जाता है । Okdiario-recipes में हम आपको इस स्वादिष्ट इतालवी रेसिपी के स्टेप बाई स्टेप बताते हैं।

फ्लोट में मोज़ेरेला का इतिहास

एक गाड़ी में मोजेरेला कई इतालवी शहरों में पारंपरिक है, जैसे नेपल्स में जहां यह पैदा हुआ था, 19 वीं शताब्दी में वहां पिज्जा था। किसने आविष्कार किया? यह बिल्कुल ज्ञात नहीं है लेकिन नुस्खा काफी सरल है, एक सैंडविच जो मोज़ेरेला के अंदर इटली में एक आम पनीर होता है

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फ्लोट में मोजेरेला [/ कैप्शन]

रेसिपी को क्यों तला जाता है, इसे नियति परंपरा के साथ करना पड़ सकता है जहाँ तले हुए खाद्य पदार्थ बहुत आम हैं। एक कोच में मोज़ेरेला का नुस्खा इटली के अन्य क्षेत्रों जैसे कि वेनिस, जहां हैम या एन्कोवीज़ को क्लासिक नुस्खा में जोड़ा जाता है। वेनिस में, इस सैंडविच को खाने के लिए सबसे प्रसिद्ध स्थान बिस्सा गली में गिस्लान स्टीकहाउस है।

सामग्री

  • 100 मिली लीटर पूरा दूध
  • एक बॉल में 200 ग्राम मोज़ेरेला चीज़
  • कटी हुई ब्रेड के 6 टुकड़े
  • जैतून का तेल
  • एक चुटकी सूखा तुलसी
  • 3 अंडे
  • आटा 60 ग्रा
  • 100 ग्राम ब्रेड क्रम्ब्स
  • काली मिर्च
  • नमक

तैयारी

  1. पहले ब्रेड क्रस्ट को मोल्ड से काट लें, फिर मोज़ेरेला चीज़ की दो 1 सेंटीमीटर मोटी स्लाइस काटें और उन्हें ब्रेड पर रखें। कुछ सूखे तुलसी का छिड़काव करें।

  2. सैंडविच बनाने के लिए ब्रेड के दूसरे स्लाइस को रखें। सैंडविच क्रॉसवर्ड को दो हिस्सों में काटें । या अगर आप वर्गों में कटौती 'रोमन' शैली पसंद करते हैं

  3. एक कटोरी में दूध, नमक और काली मिर्च के साथ अंडे मिलाएं। कुछ छड़ें मिलाएं जब तक कि सामग्री संयुक्त न हो जाए।
  4. एक अन्य डिश में 4 बड़े चम्मच आटा मिलाएं
  5. हमें रोटी के टुकड़ों की ज़रूरत है जो हम एक और तीसरे पकवान में जोड़ते हैं।
  6. सैंडविच के हिस्सों को पहले आटे के माध्यम से और फिर अंडे के माध्यम से पास करें और रोटी के टुकड़ों के साथ खत्म करें

  7. 80 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ एक नॉन-स्टिक पैन तैयार करें। एक बार जब हमने सैंडविच को आटे और अंडे से पारित कर दिया है, तो हम पैन को मध्यम गर्मी के ऊपर रख देंगे, जब यह गर्म होता है, तो सैंडविच को लगभग डेढ़ मिनट के लिए या जब तक यह आपकी पसंद के हिसाब से सुनहरा न हो जाए।

  8. मोत्ज़ारेला को एक फ्लोट में आराम करने और अतिरिक्त तेल छोड़ने के लिए किचन पेपर के साथ एक और डिश तैयार करें।

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