व्यंजनों

प्याज और आलू के साथ ऑक्टोपस

प्याज और आलू के साथ ऑक्टोपस का नुस्खा हमें कुछ ही मिनटों में एक उत्कृष्ट पकवान का आनंद लेने की अनुमति देता है। ऑक्टोपस एक घटक है जो कभी भी विफल नहीं होता है, इसका स्वाद और बनावट सभी को खुश करते हैं, हालांकि, खाना पकाने के दौरान हमें थोड़ा डर लगता है। एक केंद्रीय धुरी के रूप में इस भोजन के साथ एक नुस्खा तैयार करें, ऐसा लगता है कि कुछ सरल है। अच्छे मौसम के आगमन के साथ, इस तरह के व्यंजनों को वांछित किया जाता है, मजबूत सामग्री और बहुत सारे स्वाद के साथ।

यह पारंपरिक व्यंजन कुछ खाद्य पदार्थों के सही संलयन का प्रतिनिधित्व करता है, जिनके उचित नाम हमारे पैंट्री या फ्रीज़र में होते हैं। एक रेस्तरां बनाने में सक्षम होने के नाते पहला कोर्स किसी की पहुंच के भीतर है, प्याज और आलू के साथ ऑक्टोपस के इस नुस्खा पर ध्यान दें और अपने शुद्धतम रूप में व्यंजनों का आनंद लेना शुरू करें।

सामग्री:

  • 1 ऑक्टोपस
  • 2 प्याज
  • 4 आलू
  • लहसुन की 4 लौंग
  • 2 बे पत्ती
  • 1 ग्लास व्हाइट वाइन
  • 1 बड़ा चम्मच मीठा पपरिका
  • नमक
  • जमीन काली मिर्च
  • जैतून का तेल

आलू के साथ ऑक्टोपस प्याज की रेसिपी:

  1. हमने मुख्य घटक की देखभाल करते हुए प्याज और आलू के साथ ऑक्टोपस के इस नुस्खा को तैयार करना शुरू कर दिया। हम पानी के साथ एक बर्तन डाल देंगे। हम प्रतीक्षा करेंगे जब तक कि यह उबलना शुरू न हो जाए, तीन बार ऑक्टोपस को बाहर निकाले और अंदर ले जाए। इस तकनीक को ब्लैंचिंग कहा जाता है और ऑक्टोपस को अधिक नरम बनाने और पकाने और खाने में आसान होता है।

  2. हम लॉरेल को बर्तन में डाल देंगे और ऑक्टोपस को अच्छी तरह से पकने देंगे । विशेषज्ञों ने अपना खाना पकाने का बिंदु लगभग सात मिनट प्रति किलो रखा। यह इस बात पर निर्भर करेगा कि इसे करने में कितना बड़ा समय लगता है।
  3. जबकि हम आलू को छीलकर खंडों में काटते हैं । ऑक्टोपस तैयार होने से पहले लगभग 15 मिनट बचे होने पर हम उन्हें पॉट में शामिल करेंगे, इस तरह वे खाना पकाने के सभी स्वादों को अवशोषित करेंगे। हम थोड़ा नमक जोड़ देंगे।
  4. हम प्याज को छील लेंगे और बारीक काट लेंगे । हम थोड़ा तेल के साथ पुलाव तैयार करेंगे और इसे थोड़ा नमक के साथ अच्छी तरह से भूनने देंगे। जब वे सुनहरे भूरे रंग के होते हैं, तो हम इसे स्वाद देने के लिए एक लुढ़का हुआ लहसुन डालेंगे।

  5. यह सफेद शराब डालने का समय होगा जो अपनी सुगंध इस सब्जी के आधार पर लाएगा, बस बाकी सामग्री गायब हो जाएगी।
  6. जब ऑक्टोपस पक जाए, तो इसे ठंडा होने दें ताकि इसे बेहतर तरीके से काटा जा सके। हम इसे काट लेंगे और इसे प्याज और लहसुन में जोड़ देंगे। हम आलू को थोड़ा सा तलने के लिए भी डालेंगे।
  7. अंत में, एक चम्मच शिमला मिर्च डालें और लगभग दो मिनट भूनें। आप प्याज के साथ इस शानदार ऑक्टोपस की सेवा और आनंद लेने के लिए तैयार होंगे।