व्यंजनों

कॉफी सॉस

कॉफी सॉस का उपयोग बेक किए गए मांस व्यंजन, ठंडी मिठाई जैसे कि तिरमिसु, आइसक्रीम या मीठे केक दोनों के लिए किया जा सकता है। इसका उपयोग गर्म या ठंडा हो सकता है। डेसर्ट को कॉफी सॉस के ठंडे संस्करण से संबंधित नहीं होना चाहिए; आइसक्रीम और कुछ केक इस गर्म चटनी के साथ कवर किए जा सकते हैं, जो डिश को तापमान के विपरीत बनाते हैं।

इसे मांस के साथ एक डिश में जोड़ने के लिए, तैयारी में सरसों को जोड़ने की सिफारिश की जाती है। यद्यपि यह हमारे पके हुए मांस में कॉफी सॉस जोड़ने के लिए अजीब लगता है, लेकिन परिणाम एक उत्तम स्वाद है।

कॉफी को लेकर एक बड़ा विवाद है । क्या कैफीन हमारे शरीर के लिए अच्छा है? क्या कॉफी की तुलना में चाय पीना बेहतर है? किसी भी मामले में, यह सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले उत्पादों में से एक है। स्वास्थ्य संघ कॉफी का उदारवादी उपयोग करने की सलाह देते हैं, अर्थात्, प्रति दिन तीन कप से अधिक नहीं पीना। इसका सेवन एक ही समय में एंटीऑक्सिडेंट गुणों के कारण अनुशंसित है, जो कि कुछ अध्ययनों के अनुसार, हृदय रोगों के अनुबंध के जोखिम को कम करने का एक प्रभाव है।

यह ध्यान में रखना चाहिए कि यह एथलीटों में अनुशंसित पेय नहीं है, गैस्ट्रेटिस या गर्भवती महिलाओं वाले लोग, क्योंकि इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं जो निर्जलीकरण का कारण बन सकते हैं।

सामग्री:

  • एक कप कॉफी
  • 40 ग्राम मक्खन
  • दो बड़े चम्मच जमीन दालचीनी
  • एक चौथाई कप चीनी
  • रम या किसी अन्य शराब की एक धारा (वैकल्पिक)

तैयारी:

  1. एक कप कॉफी बनाएं, जिसे आप चाहते हैं उसका उपयोग करें।

  2. एक पैन में मक्खन को कम आँच पर गरम होने दें।
  3. दालचीनी के साथ चीनी मिलाएं
  4. उस मिश्रण को मक्खन के ऊपर डालें।
  5. कॉफी भी डालें।
  6. लगभग पांच मिनट के लिए पकाएं
  7. यदि आप पसंद करते हैं, तो आप पैन में रम की एक धारा डालकर भी प्रक्रिया को पूरा कर सकते हैं फिर मिश्रण को आंच में सक्षम करने के लिए झुका हुआ बग़ल होना चाहिए। जैसे ही आग की लपटें बुझ जाएंगी, सॉस परोसने के लिए तैयार हो जाएगा।
  8. तैयार पकवान के अनुसार, ठंडा या गर्म सॉस परोसें